肉羊屠宰场项目简介企业发展规划课件.pptVIP

卫生及管理制度 产品的卫生管理以GMP和SSOP为基础，建立了HACCP食品安全控制体系。结合同步的兽医卫生检验，确保了产品的安全、优质和卫生。 HACCP food safety control system has been set up upon the basis of GMP andSSOP.Integrated with synchronized veterinary inspection regulations, HACCP system ensures the safety, quality and sanitation of products. 　　 公司日常生产加工过程由官方驻厂兽医及公司检验人员严格把关，保证产品质量以及生产过程符合中国及进口国的要求。 The daily processing are strictly inspected by official veterinaries and company inspectors, to insure the products processing and products quality, so as to meet the requirments of China as well as imported countries. 卫生及管理制度 化验室每天都会对车间各环节的微生物指标全程监控，对每批产品进行抽样检查并进行记录培养箱、高压灭菌锅: 用来培养检验产品中细菌与大肠杆菌。 半微量定氮仪: 用来检测挥发性盐基氮PH计: 用来测产品酸碱度。  Analysts of laboratory monitored various aspects of microbial indicators of the entire process every day,and inspect and record each batch of product samples.Incubators and Autoclave pot : foster and test Bacterium and coli bacillus of products.　Nitrogen-trace Devices: detect TVBN (total volatile basic nitrogen) . PH meter: test products’ PH value. 化验室检测范围 四.人员管理 Work Stuff Management 质检员 分割车间人员 车间管理人员 人员分工及服装区分 更衣及入车间卫生消毒操作规程 戴帽 戴口罩 穿工作服 着装完成 清水洗手 皂液洗手 清水洗手 消毒 清水洗手 干 手 鞋靴消毒 五.产品介绍 Products Introduction 产品展示：羊肉礼盒系列 产品展示：羊肉礼盒系列 产品展示：龙虾礼盒系列 产品展示：家庭实惠包系列 领导关怀 五原县丁凤玲书记参观渔蒙家工厂并指导工作 领导关怀 巴彦淖尔市那顺孟和书记参观渔蒙家工厂并指导工作 其他活动 由三强集团出资赞助渔蒙家参加的篮球比赛活动 获得一等奖 其他活动 渔蒙家参加全市乒乓球联赛并获优胜奖 其他活动 渔蒙家内部组织的乒乓球比赛 其他活动 渔蒙家投产庆典活动 其他活动 渔蒙家投产庆典活动 其他活动 渔蒙家投产庆典活动 目 录 Table of Contents 一、公司概况 Brief Introduction 二、设备介绍 Equipment Introduction 三、卫生管理 Hygiene Management 四、人员管理 Work Stuff Management 五、产品介绍 Production Introduction  一.公司概况 Brief Introduction of Aliment-Meat 厂址位于内蒙古巴彦淖尔市五原县工业园区。地处河套平原腹地交通便利，配套齐全。农牧业种养殖条件得天独厚。 地域优势 1、半农半牧区有利于羊育肥 Suitable for lamb fattening 2、无污染 No Pollution 3、羊源充足 Abundant Lamb Resource 内蒙古三强投资集团是2009年由五家全资子公司组建起来的大型集团 公司。公司在巴彦淖尔市五原县注册，总注册资本超2亿元。设计金融投 资、房地产开发、农业产业化、食品深加工、物流工贸、品牌珠宝等。 公司以诚信为基石，利用现代化企业的科学管理