“包装工艺学”课程内容与教学实践.pdfVIP

教学交流 本栏目责任编辑 张越 “包装工艺学”课程内容与教学实践 文/张映霞（河南工业大学机电工程学院） 3 6 摘 要： “包装工艺学”是包装工程专业的一门核心主干课程，在整个课程体系中占有重要的地位，发挥着 承前启后的作用。本研究依据《普通高等学校包装专业规范》所提出的课程教学要求和学校的人 才培养方案，采用知识单元重新优化教学内容。在课程教学实践中，发挥多媒体教学、案例教学等 多种教学方法与手段，切实提高本课程的教学效果，以期符合包装工程专业建设的需要。 2 0 1 5 关键词：包装工艺学、课程内容、教学方法 刊 月 伍 DOI：10.13337/j.cnki.packaging.world.2015.03.014 界 世 装 包 0 3 引 言 包装”和“真空包装”部分教学的理论和专业基础知识；各种工 包装工程是一个系统工程，主要研究包装物、被包装产品以 艺原理的示意图或流程图清楚明了；删除相对陈旧的内容；根据 及它们与人和自然之间的关系。因此，包装工程具有以自然科学 行业和学科的发展，适当地增加新内容（如智能包装、绿色包 为基础，工程学科为主体，与社会科学相关联的特征，是一门多 装）。最终，“包装工艺学”课程教学内容见表1。 学科高度交叉融合的工程技术学科。“包装工艺学”是包装工程 表1 包装工艺学课程教学内容 专业的核心主干课程之一。如何顺应时代发展合理安排好教学 核心知识单元 主要的教学内容 包装工艺理论 包装工艺的物理学基础、化学基础、微生物基础、气象 内容、采取一定的教学方法是一项刻不容缓的任务。 基础 环境学基础 一、包装工艺学课程理论教学内容的设计 软包装材料、袋装工艺、裹包工艺、泡罩包装与贴体包 2010年10月出台的《普通高等学校包装工程专业规范》给 装、收缩包装与拉伸包装 出了包装工程专业知识体系的11个知识领域，并列出相关知识 软材料容器包装工艺（纸盒、纸箱） 通用包装工艺 领域的知识单元，用来规范包装专业课程的教学要求，并且具有 金属（玻璃、木质）容器包装工艺 较大的灵活性，同时有利于不同学校根据自身情况，制定出适合 液体灌装工艺、固体充填工艺 于自身特色又合乎统一要求的具体的教学内容。 辅助包装工艺 物理防护包装工艺（冲击、振动） 根据规范要求，“包装工艺学”课程目标是要学生掌握包装 化学防护包装工艺（防锈、真空与气调、活性与智能） 工艺的基本理论知识、主要包装技法的基本原理、操作技术和 专用包装工艺