高温对奶牛产奶量的影响及应对措施.pdfVIP

动物科学与动物医学 年 月第 卷第 期（总第 期） 畜牧生产 !# $ !% $ % 高温对奶牛产奶量的影响及应对措施 刘高生 卢升云 （聊城大学农学院动物科学系，山东 聊城 #)#!!! ） 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） !#$ %’ ( )**+$) ,**- *.+**#/+*0 奶牛起源于欧洲牛种，体型较大，单位体重的散热面积 过各种途径及时散发出去，才能维持体温的恒定。为了维持体 小，被毛和体组织的保温性好，饲料消耗和利用过程中产生大 温的恒定，在炎热的天气条件下，奶牛的代谢率（产热量）、心 量的热，产奶过程中产热量也较多，且汗腺不发达，皮肤蒸发 肺活动、血液成分、内分泌机能、采食量、耗水量以及行为等， 散热少，具有耐寒怕热的体质结构，适应在较寒冷的地带饲 均会发生一定的变化，其产奶量的下降，也是环境适应的一种 养。在炎热季节，特别是在遭受热应激的情况下，奶牛的产奶 自我调节措施。 量常会受到很大影响。 最适于产乳的温度，也是饲料利用率最高的温度。奶牛的 高温对奶牛产奶量的影响 适宜温度为 !01))0 ，随着温度的升高，产奶量逐渐下降。 高温环境主要是通过热调节对奶牛产奶量产生影响。因 高产牛由于产热量大，则影响更为严重。据中川行夫的资料， 为奶牛是恒温动物，其体内的各种产热或从体外得热，必须通 环境温度对黑白花牛产奶量的影响如表 。 表 环境温度与黑白花牛产乳量的关系（ ， ） 0 $ 环境温度 !! ). # #.2 #-* (## ()! (2+ *!. 产乳量 !!! -+* +-( 2)# .-. )(! *#! #.- )) 由上表可知，温度 !0 时的产奶量为 !!$ ，温度升高， 牛、瑞士黄牛和印度瘤牛的反应亦相同。这种效应可由它们 产奶量则下降，呈负的线性相关。荷兰牛是这样，其他如娟姗 的三项生理指标的临界温度来说明（表# ）。 表 引起三项生理指标上升的临界温度（ ） # 0 生理指标 荷兰牛 娟姗牛 瑞士黄牛 印度瘤牛 呼吸频率 ). ). ). #(- 体温 # #(- #.2 ()! 心率 (## (2+ ()! (2+ （根据3456 789 的试验资料） 可见，当环境温度上升到某项生理指标的临界温度时， (##0时，