啤酒生产中腐败微生物鉴定新技术.pdfVIP

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2015-08-06 发布于安徽
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啤酒生产中腐败微生物鉴定新技术.pdf

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安全质检 2 0 03 .7 69 点并提出了相应的控制措施初步完成了家禽人体肠道病毒的临床样品的检测 -分子软罐头食品的HACCP计划内容生物学方法聚合酶链反应 PCR这种方法叫花鸡生产工艺流程的特殊性在于可以检测不用培育的传染性介质原料修割腌渍烧烤冷却称量装袋蒸这样体外培育的扩大就可以被体外的核酸扩大所煮袋真空封口灭菌冷却保温试验外包装代替 RT-PCR现在广泛地应用于临床样品中肠成品道致病菌的检测禽肉制品加工过程中的关键控制点 1 核酸的扩大方法 RT-PCR方法在检测时原料新鲜度是CCP应严格原料的验收制度从首先需要从食品基质中浓缩和纯化病毒但是会定点的养禽场进货以保证加工原料的卫生质加剧非常小的样品体积 1 10ml应用于核酸量宰杀后的家禽在冷藏条件下运输原料进厂的扩大核酸扩大方法的可靠性对于检测所有后应存放在0 4 冷库中冷藏能有效地延缓禽样品的病原体时很大程度上决定于目标模板的纯肉的变质 2 禽肉制品的蒸汽灭菌是CCP[表度和目标分子的数量 RNA提取步骤的关键是在 4图4参9.期刊,中.蒋予箭,等.食品与发酵检测病毒时两个参数需要达到最佳化 1 有工业.20034 4549曾毅 200307211] 效的对于病毒和病毒性的核酸的恢复 2 消除或者使抑制物质失活人体肠道病毒导致的食品传染性疾病食品中人体肠道病毒的检测许多年来对食品污染的有效检测方法仍然存在着一些问本文介绍了人体肠道病毒的类型传播途题最先进的检测技术需要通过分离和浓缩病毒径诊断鉴别以及食品传染性病毒和疾病的检测来直接进行检测因此对于病毒检测方法的改进方法应该放在病毒的提取程序上提高病毒的浓度和食品传染性疾病的病毒类型病毒是通过降低在最后复合基质中与RT-PCR有联系的抑制食品来进行传播影响人的健康下面列出了一些因素的扩大发展一种广泛的应用于所有食品的与食品和水中传染性疾病有关的病毒检测方法随着我们对于病毒性肠胃炎等疾病理星状病毒解程度的增长食品传染性领域的研究也将取得人体肠道病毒脊髓灰质炎病毒 A型和B型柯长足的进步 [表2参6.期刊,中.郭庆启,等. 萨奇病毒和艾柯病毒江苏食品与发酵.20031 1417世平肝炎病毒HAV 200307212] 肝炎病毒HEV 诺沃克