水分测定仪不确定度评定.pdfVIP

冒 (计量与测试技术脚75丰第42基第7期 水分测定仪不确定度评定 张 靓 (南通市计量检定测试所，江苏南通226000) 摘要：水分测定仪已广泛使用于各个领域的实验室，是测定含水量快捷方便，是各类物质重要的质量指标之一。具体通过对IR35型号的水分测定仪进行 不确定度的评定，用359标准砝码的不确定度、数字显示水分测定仪测量重复性、数字显示水分测定仪天平分辨力、数字显示水分测定仪四角误差，这四项 进行合成不确定度的计算，结论以扩展不确定度u(％=2)来表示。 关键词：水分测定仪；计量检定规程；测量不确定度评定 中图分类号：TH837 文献标识码：A 国家标准学科分类代码：460．4030 1004—6941．2015．01．037 DOI：lO．15988／j．cnki of inDeterminationofWaterMeter Evaluation Uncertainty ZhangLiang 随着科学研究的发展和生产技术的进步，水分的定 仪等，其中红外线快速水分测定仪广泛应用于一切需要 量分析已被列为各类物质理化分析的基本项目之一，水 快速测定水分的行业，如医药、粮食、饲料、种子、菜籽、脱 分测定仪器测定方法操作简便、灵敏度高、再现性好，并 水蔬菜、烟草、化工、茶叶、食品、肉类以及纺织等行业，因 且能连续测定，自动显示数据，为各类物质的一项重要的 此红外水分测定仪作为主流的快速水分测定仪占有至关 质量指标。 重要的作用。 水分是产品重要的质量指标之一。一定的水分含量 举例：IR35型水分测定仪不确定度评定。 可保持食品品质，延长食品的保存时间。每种食品的含 1概述 水量都有各自的标准，因此若水分含量超过或降低1％， 无论在质量和经济效益上都起很大的作用。 水分是一项重要的经济指标，食品工厂可按原料中的 R11 水分含量进行物料衡算。如鲜奶含水量为87．5％，用这种 与表示》。 奶生产奶粉(2．5％含水量)需要多少牛奶才能生产一吨奶 粉(7：l出奶粉率)。像这样类似的物料衡算，均可以用水分RH。 测定的依据进行。这也可对生产进行指导管理。 水分含量的高低，对微生物的生长及生化反应都有 密切的关系。在一般情况下要控制水分低一点，防止微 展不确定度应不大于相应准确度等级的最大允许误差绝 生物生长，但是并非水分越低越好，通常微生物作用比生 化作用更加强烈。以上三点简单说明了测定水分的重要 0．19mg／3即为0．06mg，包含因子先=2。 性，水分在食品分析中也是必测的一项。 根据不同形式试样中的不同水分含量提出了测定水 的数字显示水分测定仪，359示值误差的最大允许误差 分的不同要求。水分测定可以是工业生产的控制分析， 值为±5mg。 也可以是工农业产品的质量检定；可以从成吨计的产品 中测定水分，也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分 仪》计量检定规程的规定。采用E：等级标准砝码直接测 析，可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可 量天平的示值。可以得到数字显示水分测定仪示值误 是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等。 差。数字显示水分测定仪是根据电磁力平衡和吸热烘干 水分测定仪可以分为很多种包括中药水分测定仪、 原理制造的。 纸张水分测定仪、饲料水分测定仪、红外线快速水分测定 (6)评定结果的使用：在符合上述条件下的测量结 收稿日期：2014—09—09 万方数据 张靓：水分别定仅不确定度