国际酒店集团战略分析.ppt

万豪VS希尔顿、香格里拉 希尔顿、香格里拉等这样单一品牌公司通常将内部质量和服务标准延伸到许多分市场上；而“万豪”则偏向于使用多品牌策略来满足不同细分市场的需求。与“万豪”相反，希尔顿饭店采用的是单一品牌战略，并且在其所有次级品牌中都能见到她的名字，如“希尔顿花园旅馆”等。 这两种不同的方式反映了他们各自不同的营销文化：一种是关注内部质量标准，一种是关注顾客需求。 像“希尔顿”这样单一品牌企业的信心是建立在其“质量承诺”之上的，公司可以创造不同用途的次级品牌，但主品牌会受到影响。 一个多品牌的公司则有完全不同的理念——公司的信心建立在对目标顾客需求的了解之上，并有能力创造一种产品或服务来满足这种需求。顾客的信心并不是建立在“万豪”这个名字或者其服务质量上，其信心基础是“旅馆是为满足顾客的需求而设计的”。 有一个现象也在引起广泛关注，中国一些上个世纪的老牌酒店经过国际酒店集团的重新整合，已经重出江湖，曾经像招待所一样的设施在先进外国设计师的描绘以及投资者的巨款包装之下，成为酒店业新的亮点，而且不乏回味悠长的历史韵味。 据中国旅游饭店协会报告，目前中国平均每四天就有一家国际品牌酒店开业 微观环境分析 之潜在竞争对手分析 跨国酒店经营者表示，他们在中国面临的最大挑战是招聘足够数量的合格且训练有素的员工，以服务于他们的酒店和度假村，特别是豪华酒店和度假村。在级别较低的城市，相对而言，豪华酒店和度假村还是新生事物。 为此，大多数国际酒店集团在中国都实施了大规模的培训计划，但是在招聘和挽留合格人才方面依然困难重重。 国家旅游局官员在接受记者采访时表示，国际酒店巨头在中国的扩张对中国的旅游业是件好事，他们带来了优质的服务和严谨的管理经验，可以促进竞争，提高国内品牌的服务意识和服务质量。 微观环境分析 之服务威胁分析 微观环境分析 之顾客力量分析 在中国，业主方硬件需再投5000万元以上，才请得动万豪，其对环境、细节等要求非常高。万豪在中国能够大肆扩张，在于其庞大客源网络。万豪有自己的全球Marketingshare预订系统，超过25%的客人来自这个预订系统，而其旅客人数就达到2100万人。 万豪在招募业主方面一点都不难，它在全球掌控着49万间客房，却仅拥有其中极少的0.3%。其余的有一半以特许经营的方式交给业主打理，万豪向其收取5%到6%的酒店收入作为品牌使用费，订房系统的费用另算；另外一半则由万豪亲自运营，即这部分的员工薪资由万豪承担。作为运营商，万豪收取营业收入的65%，用于支付员工薪资、公共设施费用、保险费、酒店供给品和健康保险；剩余的29%归酒店业主所有，作为提供资本的报酬（含物业税）和业主的利润所得（如果还有的话）。 微观环境分析 之供应商力量分析 酒店集团同时合作的用品供应商数量上减少，甚至只有一个指定供应商为酒店一站式采购所需提供服务，这无疑增加了供需企业之间的合作。 酒店用品供应企业的地理位置上变成了尽可能的靠近，减少了采购成本(运输费用等)和加强业务交流。因为酒店业集中井喷式发展，发展较好的珠三角地区、长三角地区、环渤海地区的酒店业对酒店用品供应企业提出了新要求，于是客观上在经济发达地区有越来越多的酒店用品供应企业不断涌现，也诞生了多个集中的酒店用品专业市场，如广州、上海、扬州、武汉等。酒店采购开始倾向于选择较近的酒店用品供应企业。 外部因素评价矩阵(EFE矩阵) 从机会和威胁两个方面找出影响企业未来发展的关键因素，根据各个因素影响程度的大小确定权数，再按企业对各关键因素的有效反应程度对各关键因素进行评分，最后算出企业的总加权分数。 通过EFE，企业就可以把自己所面临的机会与威胁汇总，来刻划出企业的全部吸引力。 名称 关键外部因素 权重 评分 加权分数 机会 政局稳定，经济持续发展 0.05 1 0.05 国家法定节假日政策 0.05 2 0.10 电子商务平台构建 0.15 3 0.45 人民生活水平提高，消费观念转变 0.15 4 0.60 多年积累的品牌影响力 0.10 3 0.30 威胁 行业竞争激烈，市场充分 0.15 4 0.60 本土老牌酒店的崛起 0.05 2 0.10 国内外政策变化 0.05 1 0.05 国际一线酒店品牌扩张 0.15 3 0.45 物价上涨运营成本增加 0.10 2 0.20 合计 1.0 2.90 由上