高中生物-2.1-细胞中的原子和分子同步导学案 苏教版必修1.docVIP

2014-2015学年高中生物 2.1 细胞中的原子和分子同步导学案 苏教版必修1 一、目标导航 1．说出组成生物体的主要化学元素的种类。 2．举例说明组成生物体的化学元素的重要作用。 3．描述生物界与非生物界的统一性和差异性。 4．说出水在细胞中的存在形式和作用。 5．说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 1．组成细胞的原子和分子 在组成生物体的元素中，碳、氢、氧、氮、磷、钙等元素的质量占全部元素的98%。不同种类生物体内所含的元素种类基本相同，但是每种元素的含量却有多有少。 （1）原子：原子是物质的基本单位，由原子核和核外电子构成，原子核由中子和质子构成，每一种元素的原子核中都带有固定数量的质子。在一个正常的原子中，核内质子数与核外电子数相等，因此，整体上看原子是呈电中性的。 （2）分子：分子是保持物质化学性质的一种微粒，分子一般是由两个或两个以上的原子构成的。化合物的化学组成通常以化学式表示。 2．细胞中的无机化合物 （1）水分子 ①水分子的含量：在活细胞中，水是含量最多的物质，约占细胞总质量的60%～90%。 ②水分子的存在形式：水以结合水和自由水两种方式存在于细胞中。在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多；休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内结合水的含量相对增多，使植物的抗逆性增强，以适应不良的环境条件。 ③水分子的功能：自由水是良好的溶剂，许多生命活动需要的离子、分子都溶解于其中；细胞中几乎所有的生物化学反应都是以水为介质或水直接作为反应物参与的；各种物质只有溶解在水中，才能被吸收和运输；而细胞的代谢废物的排出也要借助于水。自由水参与细胞中的各种代谢活动，结合水是组成细胞结构的重要成分。 ④水的特性：水具有比较大的比热和汽化热等特性，使得水成为生物体的温度调节剂。 （2）无机盐 ①含量：在活细胞中，无机盐约占细胞总质量的1.5%。 ②存在形式：细胞中的无机盐常以离子的形式存在。 ③功能：构成细胞的复杂化合物；参与细胞的各项生命活动。 知识点一组成细胞的原子和分子1．组成细胞的化学元素 （1）分类依据 ①大量元素和微量元素是根据其在细胞内的含量划分的。有些含量较多，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素，称为大量元素；细胞中含量很少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，被称为微量元素。大量元素和微量元素的划分是依据生物界中元素含量的整体情况确定的，各种生物的细胞之间，同一生物的不同组织细胞间，其成分和含量不尽相同。 ②主要元素和基本元素是根据其在各种细胞中的含量划分的。C、H、O、N、P、S这六种元素在各种细胞中的含量都超过97%，称为主要元素，C是占细胞干重最多的元素，称为最基本元素。 ③必需元素和非必需元素是根据化学元素的生理功能划分的。组成细胞的20种常见元素是必需元素；一些对生物体没有明显生理功能的元素称为非必需元素，如人体可能含Pb。 （2）特点：组成生物体的化学元素种类大体相同；在不同的生物体内，各种化学元素的含量相差很大。 2.原子 （1）原子由原子核和核外电子构成，原子核又由中子和质子构成，原子核中的质子数和中子数之和称为原子的质量数。 （2）在一个正常的原子中，核内质子数与核外电子数相等，因此整体上看原子是呈电中性的。 （3）一般来说，原子最外层能参加构成化学键的电子被称为价电子。 3．分子 分子是保持物质化学性质的一种微粒，除稀有气体等以单原子状态存在以外，分子一般是由两个或两个以上的原子构成的。如水分子，包括两个氢原子和一个氧原子。 4．原子通过化学键形成分子 原子之间主要通过化学键相互作用，主要包括离子键、共价键和氢键三种形式。 （1）离子键：一个原子获得电子或失去电子后变成带电荷的粒子，称为离子。最外层具有1、2、3个电子的原子，有失去这些电子的倾向。失去电子后，核内带正电荷的质子数多于核外的电子数，结果这些原子带正电荷（阳离子）。最外层具有5、6、7个电子的原子，有从其他原子获得电子的倾向，获取电子后，这些原子带负电荷（阴离子）。当一个原子将电子给予另一个原子，二者之间靠阴、阳离子的静电作用而形成的化学键叫做离子键。如NaCl中的Na失去一个电子（Na＋），Cl夺取一个电子（Cl—），Na＋与Cl—离子之间由于正、负电荷的相互作用而形成离子键。 （2）共价键：通过原子之间共用电子对形成的化学键叫共价键。如一个氢气分子（H2）是由两个氢原子结合在一起形成的。当两个氢原子接近时，每个原子的电子都受到对方原子核的吸引，这时每个电子实际上受到两个核的正电荷的吸引，即两个原子共用它们之间的一对电子。每个氢原子都使用对方原子的1个电子，使自己的电子层填满而具有稳定的结构。 （3）氢键：当氢原子与氧原子或氮原子以共价键结合时，氢原子呈部分正电性。这种氢原子往往与其他