高中生物-细胞呼吸原理的应用学案-苏教版必修1.docVIP

江苏省苏州市第五中学2013-2014学年高中生物 细胞呼吸原理的应用学案 苏教版必修1 学习目标 1．说出影响细胞呼吸的因素 2．说出细胞呼吸原理的应用 重点 说出影响细胞呼吸的因素 难点 说出细胞呼吸原理的应用 学习内容及过程 学习札记 学习内容及过程 学习札记 【自主学习】 阅读课本74-75页，完成下列内容： 一、影响细胞呼吸的因素 1、O2含量：氧气不足直接影响呼吸速度，也影响呼吸方式。 在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸都能发生，氧气的存在对无氧呼吸起抑制作用。在一定范围内，有氧呼吸强度随氧浓度的增加而增强。 O2浓度为0时，呼吸方式：________________ O2浓度大于0小于10%时，呼吸方式：____________________ O2浓度大于等于10%时，呼吸方式：________________________ 温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。 一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。 据此原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该适当降低温度，以减少呼吸消耗。 温度降低幅度以不破坏植物组织为标准，否则细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减， 也易腐烂损坏。 3、CO2浓度 增加 CO2的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释。 据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有良好的保鲜效果。 检测方法：CO2——澄清石灰水；酒精——酸性的重铬酸钾（由橙色变为灰绿色） 【必背内容】 1．影响细胞呼吸的因素 2．细胞呼吸原理的应用 【课堂练习】 1．用酵母菌甲酵母菌进行有氧呼吸，乙酵母菌进行发酵，若它们消耗了等量的葡萄糖，则它们放出的CO2与甲酵母菌吸入O2之比应为1：2 B．2：3 3：4 D．4：3 7．现有一瓶有酵母菌的葡萄糖液，通入不同浓度的氧气时，其产生酒精和CO2的量如下图所示（假定两种呼吸作用产生CO2 的速率相同），在氧浓度为a时发生的情况是 （ ） A．酵母菌只进行无氧呼吸 B．被分解的葡萄糖中约30%用于无氧呼吸 C．被分解的葡萄糖中约60%用于无氧呼吸 D．酵母菌停止无氧呼吸 8．下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下CO2释放量和O2吸收量的变化，请回答： 1 在外界氧浓度的10％以下时，该器官的呼吸作用。 2 说明无氧呼吸强度与O2浓度之间的关系是 3 上线与下线相交于C点，对于B、C点，以下叙述正A．C点时植物既进行无氧呼吸，又进行有氧呼吸B．C点时，植物只进行有氧呼吸，无氧呼吸被完全抑制 C．B点时，无氧呼吸强度最弱 D．B点时，植物呼吸作用最弱 4 AB段表示CO2释放量减少，原因是。 5 图中阴影部分的面积代表。 6 当外界氧浓度为4％～5%时，该器官CO2的释放量相对值为0.6，而O2的0.4。此时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的倍。 7 同时可见，保存水果、蔬菜应A．控制空气流通，氧浓度保持在10％ B．控制空气流通，氧浓度保持在5％ C不让空气流通，抑制有氧呼吸D．保持通风良好，抑制无 - 1 -