V1_岭南酒店2014年度高管培训班专项简报：岭南酒店高管培训班圆满结业 提升能力助推集团创新转型.pdfVIP

岭南酒店2014年度高管培训班专项简报 岭南集团人力资源部、岭南酒管公司 2014 年8 月29 日～10 月10 日 岭南酒店高管培训圆满结业 提升能力助推集团创新转型 为贯彻落实集团价值观+职业规划的人力资源发展战略部署，加快推 进岭南酒店业经理人团队建设， 2014 年 8 月-10 月，岭南集团与香港理 工大学再次联手举办了 “2014 年岭南酒店业高级管理人员培训班”,经过 近两个月的紧张学习和培训圆满结业。 培训紧扣岭南集团的发展主线和运营管理的实际，取得了四项突破， 一是岭南发展主线意识突出。为了紧扣岭南集团“企业理念、战略定位、 规划目标、年度主题、年度预算” 发展主线，在每期培训前，我们都将 岭南理念、培训要求和酒店业基本情况与培训讲师进行深度沟通，确保课 件内容结合岭南酒店业实际，体现较强的实用性和针对性。二是讲师团队 和课件内容体现了国际化和前沿性。总结发扬与香港理工大学首次合作经 验，结合岭南酒店业发展的新任务和新要求，采取订制培训菜单的方式和 香港理工大学酒店及旅游业管理学院商定培训团队与教学计划，确保了酒 店管理和旅游项目的培训理论和案例均位列世界前沿。三是课程设置着眼 实际问题、贴近运营实际。按照冯董提出要切实解决“创新意识、创业精 1 神、创新人才、创新项目、创新机制、创新文化等方面与集团发展目标差 距十分巨大”、“经理人欠缺市场触角和营销能力”等短板问题的指示精神， 聚焦酒店管理关键问题，分别设置了《人力资源－为成长而准备》、《社交 媒体对酒店业的影响》、《不断创新保持餐饮竞争优势》、《收益管理前沿》、 《酒店销售与营销战略管理》和《品牌打造和分销策略》六个课程，既有 丰富的理论知识又有详实的参考案例。四是强调理论融入实践和学以致 用，要求理论联系实际，所学必须为所用，突出了 “持续学习、重在转化” 的要求。 本次培训班学员一致认为，此次培训汇集了世界酒店管理的高端和前 沿的知识，讲师的选择既有酒店专业理论又具实战经验，培训内容丰富、 全面、具体，案例分析针对性、实用性强，紧贴岭南的运营实际，一些现 成的案例可很快转化成酒店管理可操作的模板，效果突出明显。大家专心 投入，学以致用，结合酒店的经营实践提交了 84 份培训心得。以下为部 分学员的学习心得： 东方股份总裁、东方宾馆总经理陈白羽 抓住培训关键词，那就是战略、品牌定位、营销、收益和创新！回去 我们重点要做三件事：一是培育岭南价值观，建设符合集团一个理念下的 企业文化，成长一支以“专业精神、团队合作、职业操守”的经理人团队 和内化于心外化于行的、忠于岭南酒店业服务精神的工作团队。二是从客 2 户关系管理切入，抓好新的市场环境下的营销工作,用开放的心态拥抱新 事物。三是用营销概念进一步总结“舌尖上的岭南美食”的优势。 花园酒店业主代表、党委书记、副总经理康永平 分享花园酒店贴心服务提升客户价值的微创新：花园酒店行政楼餐厅 餐饮创新，花园酒店在收集和综合顾客意见基础上，将行政楼餐厅由自助 式改为现点现做，既体现个性化，又让顾客和我们有更多的互动交流和沟 通机会；既提升了食物的口感和新鲜程度，又降低成本，提升品牌形象。 另外要引导员工注重精细管理和品牌打造的关系，日常的粗放式管理会导 致品牌形象流失。 中国大酒店业主代表、党委副书记、副总经理陈瑞明 一是岭南酒店要学习借鉴好的营销做法,推行社交媒体在酒店应用和 不依靠第三方（OTA ）销售酒店房间模式。梳理各酒店手头上的中介旅行 社的情况，增加酒店自身利用社交媒体的销售力度，采取激励的方式鼓励 客人直接预订。二是建议酒管公司尽快搭建岭南的中央预订中心、中央预 订系统和岭南酒店会员等。三是进一步开发利用社交媒体。对社交媒体的 应用不仅局限于宣传酒店产品，还要开发和利用它的其它功能。 白云国际会议中心党委书记、岭南东方酒店业主代表、副总经理邬永强