从柠檬酸发酵液中提取柠檬酸的方法.pdfVIP

第 卷 第 期 北 京 工 业 大 学 学 报 年 月 从柠檬酸发酵液 中提取柠檬酸 的方法 彭跃莲, 姚仕仲, 纪 树兰, 马重 芳 北京工业大学 环境 与能源工程学 院, 北京 、 、 摘 要 总结 了 国 内外 从柠檬酸发酵液 中提取柠檬酸 的主要方法 , 并详细 阐述 了萃取法 离子交换 吸 附法 电 析法和 法 的 、 、 用概 渗 膜 分离 原理 研究进展 优缺点及应 况 关挂词 柠檬酸发酵液 柠檬酸 提取 中圈分类号 昭 文献标识码 文章编号 一 一 一 引 言 、 、 、 、 、 、 、 柠檬酸广泛应用 于食 品 医药 化妆 品 洗涤剂 包装 金属 清洗 建筑 环保等行业 , 每年需妥 几 十万 、 、 多年来, 世界柠檬 酸 的年消耗增 长速度 一直在 左右 过去柠檬酸 主要 是从柠檬 柑橘 菠萝等果实 中 提取 现在 生产柠檬酸 的方法大致有两种 一种是化学合成法 , 另 一种 是生物 发酵法 其 中化学合成法 由 、 、 、 、 于 原料 产 率, 污染 经 济 等 问题 无法 与 发酵法 相 比, 发酵法 则 由于 原材 料 丰富 产量 高 成 本低 而倍受青 睐, 所 以现在 以发酵法 生产为主 柠檬酸是 目前世界上 以生物化学方法生产产量最大 的有机 酸 , 全球年产 , , , 量 一 万 ‘〕 我 国是 一个柠檬酸 的生产大 国 年 的产量 为 万 年底 达到 万 其 以上 出 口 国 , 国 际 上 重 中 都