北京的桃文化及创意开发途径分析.pdfVIP

- C T - -_-10ITII-l 华北农学报·2010，25(增刊)：109．111 BOREllLI·$1111el 北京的桃文化及其创意开发途径分析 王爱玲 (北京市农林科学院农业综合发展研究所，北京100097) 摘要：梳理了北京市主要果品文化中的桃文化，包括桃花及桃的喻意、关于桃花的诗词、关于桃的农谚、关于桃的成语和桃的药用文 化，在此基础上，分析了北京桃文化全产业链条开发的途径，为其他果品文化开发提供借鉴作用。 关键词：桃文化；创意；途径 2004年，北京市提出要发展文化创意产业，目前 1．2桃花的诗词 该产业已成为首都经济新增长点和重要引擎。文化创 古往今来，咏赞桃花的诗词也很多，最为著名的 意产业与农业的交叉，即为创意农业。创意农业的途 当数“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不 径大致有4种，最重要的是文化创意。本文就桃文化 知何处去，桃花依旧笑春风”(唐．崔护《题都城南庄》) 进行梳理，并分析和研究北京桃文化开发的有效途径。 和“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”(唐．自居易《大 林寺桃花》)。此外，还有“桃花潭水深千尺，不及 1桃文化的内涵 汪伦送我情”(唐．李白《赠汪伦》)；“西塞山前白鹭飞， 桃原产于中国西北地区，是中国最古老的果树之 桃花流水鳜鱼肥”(唐．张志和《渔歌子》)；“竹外桃花 一。中国人对于桃的喜爱不仅源于桃的味道鲜美，还 三两枝，春江水暖鸭先知”(宋．苏轼《惠崇春江晚景 因为自古以来赋予了桃美好的象征。 二首》)；“桃花流水窗然去，别有天地非人间”(唐．李 1．1桃花及桃的喻意 白《山中问答》)。 1．1．1桃花花语喻意“美好、缘分”国人对桃的喜 1．3桃的农谚 爱首先来自桃花，诸花之中，桃花虽然花期短，但有 “桃三李四梨五年”，说的是桃树实生苗栽植3年 最完美的女性气质，艳丽、妩媚、飘零，无不扣人心弦， 后才会挂果。 因此古人把桃花运作为男性获得异性缘的好运。 “桃花开、燕子来，准备谷种下田畈”，说的是农 1．1．2鲜桃喻意吉祥、长寿桃因其美味而被认为是 事时节，桃花开时，说明大地回春，该播种了。 仙家的果实，吃了可以长寿，故桃又有仙桃、寿果的 “杏花败、桃花开，梨花出来当奶奶”，说的是 美称。古典名著《西游记》中也有关于食用蟠桃能够 入春以后，随着气温的升高，杏花、桃花、梨花依 长寿的描写。因喻意吉祥、长寿，故绘画中的寿星手 次开放。 中总要托着一个硕大的桃子。为老人做寿，常常或送 1．4桃的成语 鲜桃，或献上一幅寿桃画，或将生日蛋糕做成桃状， 关于桃的成语可分为3类：一是借桃花形容女子 或送一件寿桃艺术品等，以博得“寿星佬儿”的欢心。 的美丽，如人面桃花、杏腮桃颊、桃天柳媚、艳如桃李、 1．1．3桃木镇宅避邪古人还用桃木做成桃符、桃 桃羞杏让、桃腮粉脸；二是常与“李”一起并称“桃 人、桃木剑用来避邪驱怪。 李”，比喻后进者或称他人的学生，如门墙桃李、桃 由于桃具有以上象征，千百年来一直被画家、雕 李春风；三是与李相互替代，如桃天李艳、投桃报李、 刻家当做吉祥象征，或画在中堂上，或雕在家居、墙 李代桃僵、浓桃艳李、李白桃红等。 上，特别在为老人祝寿时是必不可少的。随着人们 1．5桃的药用文化 对桃的吉祥崇拜，也增添许多对桃画、桃雕的要求， 根据现存最早的药学专著《