原创力文档- 9
- 0
- 约1.86万字
- 约 5页
- 2015-08-14 发布于重庆
- 举报
油炸马铃薯片中丙烯酰胺形成的影响因素的研究.pdf
工艺技术 食品科技
油炸马铃薯片中丙烯酰胺形成的
影响因素的研究
1 1 1 2 1
何秀丽，谭兴和，王 燕，熊兴耀 ，吴卫国，
1 1 1 1
张 喻，曾 敏，江 敏，王娟慧
湖南农业大学食品科技学院，长沙 ；
(1. 410128
湖南农业大学园艺园林学院，长沙
2. 410128)
摘
文档评论（0）