食糜在鸡,消化道排空速度的比较研究鸭.pdfVIP

中国畜牧兽医 2007年第 34卷第 4期 动物营养与饲料科学 ·奥特奇协办 ·7 · 食糜在鸡、鸭消化道排空速度的比较研究 樊红平 ，侯水生 ，刘建华 ，王文武 ，黄苇 ，赵玲 ，喻俊英 (1．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室，北京 100094； 2．农业部农产 品质量安全 中心，北京 100081) 摘要 ：为阐明鸡 、鸭对营养物质利用率差异的原因，研究了禽别(公鸡和公鸭)和消化道排空期(4、8、14、24、32、38、48h)对 消化道残留内容物含量的影响，比较食糜在鸡和鸭消化道不同部位的排空速度和排空率。结果表明：鸭排空速度 比鸡快，但 鸭消化道总残留干物质量和各段消化道残留于物质量都较鸡高；食糜在鸭小肠、直肠及整个消化道的排空率低于鸡的；鸭在 强饲后 24h，鸡在 32h其 内容物基本排空。在本试验条件下，用 Sibbald的TME法测定饲料代谢能和氨基酸真消化率时，鸡 的排空期定为 32h，鸭的排空期定为 24h为宜。 关键词 ：鸡 ；鸭；排空时间 中图分类号：$816．32 文献标识码 ：A 文章编号 ：1671—7236(2007)04—0007—04 大量的研究结果表明，鸭对饲料能量 、蛋 白质和 各 28只，放人代谢室单笼饲养 。 氨基酸的消化利用上与鸡 比较存在差异 (Mohamed 1．3 试粮组成 试验 日粮是玉米豆粕型的商 品种 等 ，1984；黄世仪等 ，1993王康 宁，1996；宋代军 ， 公鸡料和种公鸭料。试验 日粮加工成颗粒 ，然后按 2000)，但是对形成这种差异的机理研究较少。食糜 强饲量 (55g／只，干物质为 50g／只)分装成小包密 在消化道的排空速度影响食物与酶及肠道微生物作 封存放冰箱 ，备用 。 用的时间，从而影响酶消化 、微生物发酵及营养物质 35．00 吸收的时间。 30．00 本试验通过屠 宰试验研究禽别 (成年公鸡和 25．00 H．20．00 公鸭)和消化道排空期对消化道残 留内容物含量 嚣l5．00 的影响，确定禁食时间与饲料排空率 的关系 ，并 比 饕10．00 较食糜在鸡和鸭消化道不 同部位 的排空速度和排 龌 5．00 0．00 空率 。为利用 “真代谢能试验法”测定鸭饲料营养 物质生物学效价提供参考依据 ，并从消化道排空 捧空期 (h) 速度和排空率方面 阐明鸡 、鸭对营养物质利用率 图 1 鸡和鸭消化道食糜排空速度的比较 差异的原 因。 1。4 试验程序及样品的采集 采用禁食一强饲一 1 材料与方法 禁食 的程序 。预饲 7d，预试期 自由采食 ，于第 8d 1．1 试验设计 研究禽别 (成年公鸡和公鸭)和消 开始停料 ，禁饲 36h后 ，每只试验动物强饲 55g试 化道排空期 (4、8、14、24、32、38、48h)对消化道残 留 验风干料 ，强饲后 4、8、14、24、32、38、48h屠宰试鸡 内容物含量 的影响。鸡和鸭随机各分为 7组 ，每组 和鸭各 1组(4只)，按A(嗉囊，鸭为食管膨大处)、B 设 4个重复 ，每个重复 1只禽 。