抗性糊精的研究进展及市场现状_尹月玲.pdfVIP

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2015-08-18 发布于重庆
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抗性糊精的研究进展及市场现状_尹月玲.pdf

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抗性糊精的研究进展及市场现状_尹月玲.pdf

Dec． 2012 20 12 精细与专用化学品第卷第期 ·34 · Fine and Specialty Chemicals 2012 12 年月新新产产品品开开发发新产品开发新产品开发新产品开发新产品开发新产品开发新产品开发新产品开发新产品开发新产品开发新产品开发新产品开发新产品开发抗性糊精的研究进展及市场现状，，，尹月玲张姝王明珠杨海军 ( ， 251200) 保龄宝生物股份有限公司山东禹城 : ，，摘要抗性糊精是一种重要的低分子水溶性膳食纤维它具有独特的生理功能及良好的加工特性可广泛应用于现代食。，，品行业各个领域中介绍了抗性糊精的生理功能及特性概述了近几年抗性糊精的研究进展及市场现状并对抗性糊精的前景进行了展望。 : ; ; 关键词抗性糊精研究进展市场现状 Research progress and market status of resistant dextrin YIN Yue-ling ，ZHANG Shu ，WANG Ming -zhu ，YANG Hai-j un (Baolingbao Biology Co. ，Ltd. ，Yucheng 251200 ，China) Abstract :Resistant dextrin is a new type of water soluble dietay filber. It has a unique physiological function ， good processing characteristics and application in various fields of the modern food industry. The physiological functions and characteristics of resistance dextrin the paper were comprehensively introduced. The research progress of resistant dextrin in recent years was reviewed ，the market situation and prospect of resistant dextrin at home and abroad were pointed out. Key words :resistant dextrin ;research progress ;market status 膳食纤维是食品中不被人体消化酶消化的成阔的发展前景。，，、分具有卓越的保健功能近年来被喻为糖蛋白 1 抗性糊精及其特性、、