《中国科学技术史》“钢铁冶金”分册述评.pdfVIP

《中国科技史杂志》第 32卷 第 1期 (2011年)：111--118 TheChineseJournalfortheHistoryofScienceandTechnology Vo1．32No．1(2011) 《中国科学技术史》“钢铁冶金分册述评 梅建军 (北京科技大学 冶金与材料史研究所，北京 100083) JosephNeedham：ScienceandCivilisation in China．Vo1．V：Chemistryand ChemicalTechnology．Part1l：FerrousMetallurgy，by Donald B．W agner．Cam— bridgeUniversityPress，Cambridge，2008．478pp，48plates，139 figures，￡ 139 [(英)李约瑟：《中国科学技术史》第5卷：化学与化学技术，第 11分册 ：钢铁冶 金，著者：(丹麦)华道安；剑桥 ：剑桥大学出版社，2008年，478页，48幅图版，139 幅插图，139英镑 1)ISBN9780521875660 文献标识码 A 文章编号 1673—1441(2011)01—0111—08 李约瑟 (J．Needham，1900--1995年)博士的系列专著 《中国科学技术史》(Science andCivilisationinChina)自1954年出版第 1卷以来，迄今 已出版 了24个分册。最近出版 的两个分册分别是 “陶瓷技术”(CeramicTechnology)与 “钢铁冶金”(FerrousMetallurgy)， 两者均归属于第 5卷即化学和化学技术卷，是该卷总计 14个分册中的第 12和第 11分 册 。 “陶瓷技术”分册 出版于2004年，而 “钢铁冶金”分册出版于2008年 ，是 《中国科学 技术史》“家族”中最新的成员。李约瑟虽于 1995年以95岁的高龄归依道山，但他开创 的 《中国科学技术史》这一举世瞩 目的事业却并未中止，“钢铁冶金”分册的面世，可 以说 为这一事业掀开 了新的篇章。 对于中国古代的钢铁技术，李约瑟很早就表现出浓厚的兴趣。早在 1956年，他就撰 写了 《中国钢铁技术的发展》(TheDevelopmentofIronandSteelTechnologyinChina)一书， 于 1958年 由英 国纽卡 门学会(NeweomenSociety)正式出版 J，是当时用英文撰写的第一 本有关中国古代钢铁技术的专著。该书主要通过对历史文献的考证和阐述，探讨 了中国 古代钢铁冶炼和加工技术的发展历程 。全书正文虽仅有 48页，但却提出了有关中国古代 钢铁技术发展的一系列重要问题，比如生铁冶炼、坩埚炼铁、鼓风高炉、铁文化西传、钢的 强化、灌钢 、脱碳成钢和 “乌兹 (Wootz)”钢 ，等等。 在 1980年出版的由沃泰姆(TheodoreA．We~ime)和穆利 (JamesD．Muhly)主编的论 文集 《铁器时代 的到来》(TheComingoftheAgeofIron)中，收入 了李约瑟的一篇题为 《东 收稿 日期：2011-02—09 作者简介 ：梅建军，1962年生，湖北宜昌人，博士，北京科技大学冶金与材料史研究所研究员、所长，主要从事 中国冶金技术史和中西文化交流史和科技考古 的研 究，jianjun—mei@hotmail．con。 1l2 中 国 科 技 史 杂 志 亚和东南亚钢铁技术的演进》(TheEvolutionofIronandSteelTechnologyinEastandSouth- eastAsia)的文章 。该文基本重申了他在 1958年专著中的主要论点，但补充了他对东 南亚钢铁技术发展的看法 。该文后经王渝生和史放歌译成 中文 ，收入到由潘吉星主编的 《李约瑟文集》中。该文集于 1986年出版，是为祝贺李约瑟 85岁寿辰而专 门编译集 成的[。 直到1979年，在李约瑟的 《中国科学技术史》的写作计划中，“采矿和冶金”仍是第 5 卷第 6分册 “炼金术的发现和发明”中的一章 (即第 36章)，其 中包括 3节，即采矿技术、 有色金属冶炼和铁冶金术 J。大约就在这一时期，李约瑟意识到 自己已无力完成