《生产运营管理》、《生产与作业管理》期末复习资料130225.docVIP

课程名称 生产运营管理 教 材 信 息 名称 《生产与运作管理》 人民邮电出版社 赵红梅 版次 2007年3月版 /过程矩阵是从两个维度绘制的组合图，纵轴表示产品生产的一系列可能方式，如单件制造、装配线成批制造、流水生产和连续生产等；而横轴则表示产品的生产特性，例如单品种大量、少品种大量、多品种少量、非标准单件等。 产品-过程矩阵表示了产品生产特性和生产过程的各种组合情况，不同的组合决定着生产的效率、柔性、结构、成本等情况 8. 什么叫流水线的节拍？ ★考核知识点：产品-过程矩阵 附1.8：（考核知识点解释） 流水线的节拍是指流水线上连续生产相邻两件相同制品的时间间隔。 9. 什么是JIT？ ★考核知识点：准时生产制的概念 10. 质量功能展开？ ★考核知识点：准时生产制的概念 11. 制造企业和服务企业在选址和布局上主要有何区别？ ★考核知识点：制造企业和服务企业的选址和布局 12. 简要描述一下项目管理中的甘特图和网络图？ ★考核知识点：项目管理中的甘特图和网络图 13. 什么是5S管理？ ★考核知识点：5S管理 附1.13：（考核知识点解释） 5S现场管理法起源于日本，是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理，这是日本企业独特的一种管理办法。整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养