小麦籽粒辊式制粉中粉料颗粒流数学模型.pdfVIP

第 36卷 第 l期 中国农机化学报 V0l_36 No．1 2015年 1月 JournalofChineseAgriculturalMechanization Jan． 2015 DOI：10．13733~cam．issn．2095—5553．2015．O1．042 小麦籽粒辊式制粉中粉料颗粒流数学模型木 谭成 ．张克平 (甘肃农业大学工学院，兰州市，730070) 摘要：针对粉料颗粒流的特性和小麦籽粒辊式制粉中粉料流动的特点，本文从最基本的守恒原理一能量守恒和动量守恒 出发，建立了描述 小麦粉料颗粒流的基本控制方程 。结合辊式制粉实际工况，选择了RNGk-e模型对基本控制方程进行了封闭，得出了辊式制粉中描述粉 料颗粒流的控制方程 ．在其特定的边界条件下可以对辊式制粉工作区域的小麦粉料流场进行数值模拟 。 关键词：辊式制粉 ；粉料颗粒流；RNGk-e模型；数值模拟 中图分类号：TQ018 文献标识码 ：A 文章编号：2095-5553(2015)01—0152-06 谭成，张克平．小麦籽粒辊式制粉中粉料颗粒流数学模型叨．中国农机化学报，2015，36(1)：152-156，164 TanCheng,ZhangKeping．Mathematicalmodelofpowdergranularflowinwheatrollermilling咖．JournalofChineseAgriculturalMechanization,2015， 36(1)：152-156，164 粉中描述粉料颗粒流的控制方程。 0 引言 ‘ 在 自然界 中．以颗粒状态存在 的物质有很多。 “颗粒流”是一种颗粒在受到内应力和外力 的相互作 ． ‘ 用后 ，产生的类似流体 的运动形态 [1-3]。在辊式制粉 ． 设备将小麦籽粒加工成面粉 的过程中．小麦籽粒在一 图 1 磨辊工作示意 图 对差速反 向旋转的磨辊作用下．进入辊间压缩区域， Fig．1 Workingschematicdiagram ofroller 在此区域 ．小麦籽粒以压缩状态流动 ，随着快辊 、慢 1．快辊 2．慢辊 3-，J、麦粉体 4．辊 间隙最小处 5．面粉 辊的间距不断减小 。磨辊对小麦籽粒施加的挤压力 、 1 基本假设 剪切力等载荷逐渐增大 ．最终小麦籽粒 以面粉的形式 从辊间距最小处排 出 ．工作原理 图如图1所示。辊 一 切流体流动都是基于质量守恒定律 、牛顿第二 式制粉过程 中的小麦籽粒粉料 。可以看作粉料颗粒 定律和能量守恒定律这三条基本的物理学原理 。将这 流 ．因而可以运用计算流体力学方法研究工作区粉料