本科生研究型开放式实验教学的实践与探索.pdfVIP

第 3期(总第 238期) 农产品加工 ·学刊 No．3 2011年 3月 AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessing Mar 文章编号：1671—9646(2011)03—0116—02 本科生研究型开放式实验教学的实践与探索 关 琛，李志江，左 锋，杨宏志，牛广财 (黑龙江八一农垦大学食品学院，黑龙江 大庆 163319) 摘要：结合黑龙江八一农垦大学食品学院研究型开放式实验教学的具体方法，阐述了推行研究型开放式实验教学的 意义、实施研究型开放式实验教学的效果，对高校本科实验教学改革具有一定的借鉴作用。 关键词：实验教学；研究型开放式；教学模式 中图分类号：G642．4 文献标志码：A doi：10．3969／jissn．1671—9466(x)．2011．03．033 InvestigatingofOpeningExperimentalTeachingofUndergraduate GuanChen，LiZhijiang,ZuoFeng,YangHongzhi，NiuGuangcai (CollegeofFoodScience，HeilongjiangBayiAgriculturalUniversity，Daqing，Heilongjiang163319，China) Abstract：BasedOilpracticeofinvestigatingandopeningexperimentteachinginfoodscienceinstituteofHeilongjiangBayi AgriculturalUniversity，some ideasand practicemethodsaboutinvestigatingand openingexperimentalteachingaregiven． Meantime，thenecessityandtheeffectsofcarryingoutinvestigatingna dopeningexperimentteachingareillustrated，whichis expectedtohaveareferencemeaningforthereform ofsuchcoursesinundergraduateeducation． Keywords：experimentalteaching；investigatingandopening；teachingmode 过对实验课程内容、实验教学方法、实验课堂活动， 0 引言 以及实验管理等进行研究型实验的科学设计，激活学 随着素质教育的深入开展和社会发展对创新型人 生 自主学习和探究的动机 ，从而引导学生的研究型实 才的需求，充分利用高校实验教学特有的优势与环境 验学习。将教师的研究型实验教学与学生的研究型实 设备条件，构建以培养学生创新能力与实践能力为 目 验有机结合，培养学生的探究兴趣，强调理论知识应 标的研究型实验教学模式，是高等院校实验教学改革 用于实际，鼓励学生选择与课程内容相关的课题进行 中亟待解决的课题和必须达到的目标l】1。通过研究型 研究，培养学生在实践过程中获取新知识、激发创造 开放式实验的实施 ，能培养学生的求知欲、操作能 力和创业能力。同时培养学生严谨的科学态度，相互 力、创新思维素质与创造能力，拓展学生的知识面， 合作的团队精神，提高学生 自身的综合素质和在社会 丰富学生的专业知识，提高学生的专业素养I2-31，教 中的竞争力。 学生学会学习。 在传统的实验教学过程中，开放实验内容比较单 黑龙江八一农垦大学食品学院通过积极探索与实 一 ， 缺乏学科间的综合和交叉，实验 内容的编排主要 践，以食品综合中试车间为平台，以学科基础理论为 依据课程设置，依赖于课堂教学，缺乏创新性。对农 支撑，建立