着色期DMSO处理对红肉脐橙果肉糖含量变化的影响.pdfVIP

·- — — 208--—— 江苏农业科学 2011年第 1期 王贵元，夏仁学，曾祥国，等．着色期DMSO处理对红肉脐橙果内糖含量变化的影响[J]．江苏农业科学，2011(1)：208—209 着色期 DMSO处理对红肉脐橙果肉糖含量变化的影响 ． 王贵元 ，夏仁学 ，曾祥国 ，吴强盛 (1．长江大学园艺园林学院，湖北荆州 434025；2．华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉 430070) 摘要：以红肉脐橙为材料，于果实着色期对其进行 DMSO喷布处理 ，研究其对果肉葡萄糖 、果糖、蔗糖和总糖含量 变化的影响。结果表明，DMSO处理均极显著降低了葡萄糖、果糖 、蔗糖和总糖的含量 (11月 10日和 11月25日)；果 实成熟时(12月25日)，处理显著降低了葡萄糖含量，显著提高了蔗糖含量，但对果糖和总糖含量没有显著影响。 关键词：红肉脐橙；DMSO；葡萄糖；果糖；蔗糖；总糖 中图分类号：$666．401 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2011)0l一0208—02 二 甲基亚砜 (dimethylsulfoxide，DMSO)是一种双亲性物 1 材料与方法 质，具有极强的极性，可溶解多种物质。二甲基亚砜可用作抗 旱剂、抗冻剂、生长促进剂、细胞融合剂、细胞分化诱导剂、膜 1．1 材料 渗透增强剂、辐射损伤保护剂等 。在适当的浓度范围内， 红肉脐橙 (Citrus．sinensis(L)OsbeckCV．CaraCara)采 二甲基亚砜对植物的营养吸收、转化及转运具有促进作用，从 自湖北省秭归县柑橘 良种示范场，该品种于 1999年春季高接 而促进植物生长。农业上用二 甲基亚砜对柑橘叶片进行喷雾 于以枳(PoncirustrifoliataRaf)为基砧的罗伯逊脐橙 (Chrus． 施肥，可加快铁元素的吸收；处理向日葵种子可使其含油量提 sinensisOsbeckCV．Robe~son)上 ，2000年开始结果，2001年进 高；处理小麦种子可明显促进萌发 ；还可以提高小麦幼苗 入盛果期。选取生长健壮、长势一致的植株作试验树，常规 的抗冷性 j。然而DMSO在柑橘方面的应用较少有报道，笔 管理 。 者研究了着色期 DMSO处理对红肉脐橙果肉糖含量变化的 1．2 试验设计 影响，为提高柑橘果实的品质提供参考。 试验于2004年进行，二甲基亚砜喷布处理试验设2个处 理：(1)DMSO处理 (150mmol／L水溶液)；(2)清水对照。3 株小区，3次重复。在果实着色期的 10月25日进行全树喷 布，处理后分别于 11月 10日、l1月25日和12月 25日取样。 收稿 日期：2010—04—20 所有样果均取 自树冠中部外围，每处理取大小基本一致的果 基金项 目：科技部三峡移 民科技开发专项 (编号：2040EF090018)；长 实2～5个，将果肉混合后放入液氮内速冻，带回实验室，贮存 江大学博士科研启动基金(编号：0354)。 于 一40℃冰箱中，备用。 作者简介：王贵元(1978一)，男，湖北荆门人，博士，副教授 ，主要从事 葡萄糖、果糖和蔗糖 的提取和测定参照王贵元等的方 柑橘品质生理研究。E—mail：guiyuanwang@163．corn。 法 ]，总糖含量 以葡萄糖 、果糖和蔗糖之和计算。应用 SAS (上接第207页) 科学技术出版社，1993． 相关，速效氮与速效磷含量之间的相关性差异显著。毛竹立 [6]周芳纯．竹林