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江苏农业科学 2011年第 1期 --——349-——— 张心明，张存政．水稻上4种农药的安全性研究[J]．江苏农业科学，2011(1)：349—350 水稻上4种农药的安全性研究 张心明 ，张存政 (1．江苏省太仓市农产品质量监督检验测试 中心，江苏太仓 215400；2．江苏农业科学研究院食品质量安全与检测研究所，江苏南京 210014) 摘要：研究了氟虫腈、毒死蜱、噻嗪酮、吡虫啉4种农药在稻米上的残留规律及其最终残留量，结果表明：氟虫腈 、 毒死蜱、噻嗪酮、吡虫啉在植株上的半衰期分别是2．59、4．89、2．76、3．49d。按推荐剂量施药3次，收获间隔期为14d， 氟虫腈 、噻嗪酮 、吡虫啉在稻谷中的最终残留量均低于最大残留限量，而毒死蜱在稻谷中的最终残留量为0．68mg／kg， 高于最大残 留限量。氟虫腈按 2倍推荐剂量施药 3次，收获间隔期 14d，氟虫腈在稻谷 中的最终残 留量为 0．024mg／kg，高于最大残留限量。因此建议氟虫腈按推荐剂量施药并延长毒死蜱的收获间隔期，确保稻米食用安全。 关键词：水稻 ；半衰期；最大残留限量；残留动态 中图分类号：S435．11 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2011)O1—0349—02 长期以来，有机磷农药作为我国防治水稻害虫的主要农 等，水稻生长期间为地下水灌溉，灌溉设施完善，试验地周围 药品种 ，其杀虫谱广、速效 、使用成本低 ，其使用量约 占总农药 50II1内无水稻种植 。 量的 1／4。而我国农药残留最突出的问题是杀虫剂残留超标 1．3 田间试验设计与施药方法 和中毒问题，目前生产中农药中杀虫剂 占70％左右，其中主 1．3．1 残留动态试验方法 根据 《农药残留试验准则》 的 要是有机磷农药，而有机磷杀虫剂中高毒的农药品种又 占了 要求，水稻移栽后 45d，以各个农药最高推荐剂量施药，分别 70％，乐果、对硫磷等农药导致人畜中毒事件常有报道 。。 在施药后 0(在施药后药液基本风干 1h之 内，即原始沉积 为此，农业部从 2002年开始停止 甲胺磷、甲拌磷等 5种高毒 量)、1、3、7、14、28、60d内采水稻样品 (随机取样)检测 ，4种 农药的登记 申报工作，从 2005年起，为了保证国家粮食的安 农药残留检测方法及添加回收率见表 l。 全，国家启动了高毒农药替代试验示范项 目，通过室内生物测 表 1氟虫腈、毒死蜱、噻嗪酮、吡虫啉残留测定的添加回收率及变异度 定筛选 、田间配套技术试验研究、大田药效示范、天敌风险评 估 、水生生物评估及抗药性风险评估等，推出了以氟虫腈、噻 嗪酮、吡虫啉、毒死蜱、阿维菌素及其复配剂为主要水稻害虫 防治的农药品种 。本试验通过对水稻上常用农药氟虫腈、噻 嗪酮、吡虫啉及毒死蜱在水稻生态环境中残留动态规律及最 终残留量的研究，了解氟虫腈、噻嗪酮、吡虫啉及毒死蜱在稻 米应用上的安全性 。 1 材料与方法 1．1 试 剂及 仪 器 1．1．1 试剂 乙腈 、丙酮 、甲醇、甲苯、二氯 甲烷、乙酸 乙酯、 石油醚、三氯 甲烷、氯化钠 、正 己烷、无水硫酸钠 ，均为分析纯。 乳化剂2201、分散剂 、活性炭、中性氧化铝 (色谱层析用 60～ 100目)、Florisil、助滤剂 Celite545。 1．2．2 仪器 气相色谱仪：带氢离子火焰检测器 (FPD)，带 1．3．2 最终残留量试验方法 根据 《农药残留试验准则》的 氮磷检测器 (NPD)，带电子捕获检测器 (ECD)；液相色谱仪， 要求，试验小区面积约30HI，随机排列。施药剂量分别按表 带可变波长紫外光检测器；离心机；电子天平；固相萃取装置； 2的最高推荐剂量和2倍最高推荐剂量分别在水稻虫害发生 高速组织捣碎机；粮食粉碎机；脱谷机；旋转蒸发仪；振荡器。 期施药3次，对照区不施药。最后一次施药后 7、14d分别从 1．2 供试水稻 品种与试验田基本情况 推荐剂量 、2倍推荐剂量及对照区的稻谷样品(随机取样) 水稻品种是常规稻 (扬稻 6号)。试验在江苏省农业科