海南库拉索芦荟的O-乙酰基含量的测定.pdfVIP

食品研究与开发 2011年 2月 检测分析 FoodResearchAndDevelopment 第32卷第2期 103 ===一 海南库拉索芦荟的。一乙酰基含量的测定 陈玲，汤丽昌，王宁，邓世明 ‘ (海南大学 热带生物资源教育部重点实验室 ，海南海 口570228) 摘 要 ：通过分光光度法分别测定海南地 区库拉索芦荟的凝胶汁、全叶汁、凝胶冻干粉 、全叶冻干粉 、凝胶烘干粉 以及 全叶烘干粉各项制品中0一乙酰基含量，评价海南地区库拉索芦荟各制品中的乙酰化多糖的含量。结果显示海南地区 库拉索芦荟凝胶汁、全叶汁、凝胶冻干粉 、全叶冻干粉 、凝胶烘干粉 、全叶烘干粉各制品中的O一乙酰基含量分别为 431、528、70350、62710、29580、29840mg，l(g，该方法简单方便、稳定。 关键词：分光光度法；海南；库拉索芦荟；O一乙酰基含量 DeterminationoftheO—。acetylGroupfrom AloeverainHainan CHENLing，TANGLi-chang，WANGNing，DENGShi-ming (KeyLaboratoryofChineseEducationalMinistryforTropicalBiologicalResources，HainanUniversity，Haikou570228， Hainan，China) Abstract：ToexaminethecontentoftheacetylatedpolysaccharideinAloevera．TheO-acetylgroupofAloe rariousproductswasdeterminedbySpectrophotometry．Th eresultsshowsthattheO—acetylgroupofAloevera geljuiceinHainanProvince，leafjuice，gelfreeze-driedpowder，leaffreeze-driedpowder，geldryingpowder， leafdryingpowderwere431，528，70350，62710，29580，29840mg／kg．Themethodiseasyandstable． Keywords：apectrophotometry ；Hainan；Aloevera；0一acetylgroup 库拉索芦荟 (loevera)系百合科芦荟属多年生肉 1 材料与方法 质草本植物 ，具有医疗 、保健、美容和观赏等多方面的 1．1 主要材料 用途 ，具有广阔的开发和应用前景 。据常秀莲等3[J报 库拉索芦荟：2009年 11月采 自海南大学校园。氯 道 ，芦荟凝胶含有多种活性成分 ，具有治疗炎症 、提高 化乙酰胆碱标准品：BioBasicInc，氢氧化钠、盐酸羟 免疫力、治疗胃溃疡、糖尿病和抗癌等活性。芦荟多糖 胺 、三氯化铁均为分析纯。 是芦荟凝胶的主要成分 ，特别是乙酰化甘露聚糖可提 1．2 主要设备 高人体的免疫力，显著减轻癌症、艾滋病症状和减少感 KQ2200DE型数控超声波清洗器 ：昆山市超声仪 染，对辐射产生的灼伤有促进再生的作用4[1。2007年中 器有限公司产品；80—2电动离心机 ；UV一2000型紫外 华人民共和国轻工行业标准把 O一乙酰基含量列入了 分光光度计 ：上海尤尼柯仪器有限公司产品；CAV 食《品原料用芦荟制品》标准。利用分光光度法对海南 214C型 电子天平 ：美 国奥豪斯仪器有限公司产品； 地区库拉