关于南阳牛育种与生产的一些建议.pdfVIP

2011中国牛业进展 本低，一般是体型较小者易于达到； (3)性成熟早，难产少；(4)良好的泌乳性能；(5)对不良 环境的适应性强； (6)体质结实、温顺和长寿；(7)饲料报酬较高；(8)较好的屠宰性状，肌肉 鲜嫩。 南阳牛属于一个良好的母本品种。不能仅从父本品种的性能标准来衡量南阳牛和低看南阳牛。 1．2重视南阳牛的保种 南阳牛这一品种来之不易，是祖先留给我们的宝贵历史文化遗产，是中华民族的瑰宝。保护好南 阳牛品种资源，我们责无旁贷。 在南阳牛的保种工作中，反对在保种区内进行任何形式的杂交。如果要开展导入杂交，可以在保 种区外进行。因为南阳牛的产区范围很大，是很容易找到适宜于开展杂交育种区域的。 坚持进行活体群体保种，遗传物质(冻胚、冻精)保种仅能作为一般性的辅助保种手段，反对以 遗传物质保种替代活体保种的观点。 政府部门应该对南阳牛的保种予以大力支持，使南阳牛的保种有充足的资金保障。 2南阳牛的育种 2．1多种育种方法同时并重 在南阳牛育种中，依据不同生态区域的特点，分别采用本品种选育、导入杂交(育成杂交)、级 进杂交等方法，不能因为杂交育种在短期内的效果好而忽视了本品种选育。 采用杂交育种的当初，就应该考虑在不同地区形成不同的品系或遗传类型，目的在于为未来(本 世纪中叶以后)的肉牛生产提供能够形成杂种优势的父、母本【2J。 2．2从肉牛生产系统的角度考虑杂交育种 目前，在南阳地区人均占有耕地约0．8亩，对于4口之家则有3．2亩土地。根据以往的调查，2 亩土地所产秸秆可以负担一头成年母牛全年的粗饲料，3．2亩土地产的秸秆，除了作为薪柴之外，其 余秸秆可以保证～头成年母牛伞年的租饲料。 在这样的生产系统中，农民勉强口丁以解决口粮问题，很少能拿出土地种植饲草作物，进行肉牛生 产的主要粗饲料就是小麦秸秆和玉米秸秆，与这样的粗饲料条件相适应的牛的类型不可能是纯种肉牛 和高代杂交肉牛。而南阳牛经过长期的适应性选择，则具有非常好的耐粗饲性能，这提示对南阳牛级 进杂交育种要把握好杂交代数。 夏洛来牛的引种适应性表现已经证实了这一点。夏洛来牛引入后，由放牧变为舍饲，一般饲草取 代了优质饲草，其H增重始终赶不上原产地条件下的生产水平。夏洛来杂种犊牛个体大，生长快，对 营养水平要求高，在饲草饲料条件差的条件下，犊牛断奶前、后生长受阻，发育不良，甚至出现“倒 退”现象。 作物育种方面也已经有失败的教训。当初试图以外来品种或高度杂交品种取代地方品种，后来发 现在抗痫性、抗胁迫能力方面存在问题，于是育种家和生产者又回过头来寻找地方品种。 2．3加强牛的选择 比利时蓝白花牛是从1960年开始精心选育，仅仅经过二十余年，就使牛的体型和肉用性能发生 了显著变化。整个育种工作有完善的育种计划，以悉尼牛场为核心，又结合其他具有严格选种条件的 农场，选育专门化家系。选种工作是基于公牛的性能测定，包括合同配种和后裔测定，母牛的繁殖力 和适应性测定。其成功的经验在于有一套严格的性能测定系统。 针对南阳牛的育种，母牛除了外貌评定外，要重视其犊牛断奶蘑的测定，以衡量母牛的泌乳性能， 如果犊牛的断奶重低于120kg，则今后的育肥期会较长，并且育肥比较被动。 ·288· 第二部分品种选育及杂种优势利用 对于公牛要进行后裔测定，在杂交育种进入横交阶段的时候，对杂交公牛尤其要进行选择。 2．4注重于南阳牛的早熟性育种 国外一些早熟肉牛品种1．5—2岁就可以出栏，南阳牛需要2—2．5岁才能出栏，早熟性差，牛的 饲养期长，饲养成本高，同时肌纤维也变粗，影响肉的质量，因此，要注重于南阳牛的早熟性的选育。 对于现实的肉牛出栏期较长的现象，既有品种的因素，同时还有饲料营养水平的问题，但品种的 因素可能属于主要因素。 对于早熟性，既要注意生长发育早熟性的选育，又要注意肌肉特征早熟性的选育，运用生长发育 模型可以进行早熟性的分析，不同生长阶段的屠宰测定町以进行肌肉特征早熟性的分析。 2．5对不同杂交组合进行评定 对不同的杂交组合的优缺点进行评价。评价的性能要全面，要包括杂种牛的生长性状、肉质性状、 杂种母牛的泌乳性状，饲料利用性能和适应性等。对于生长性状的测定，要包括主要的生长阶段，从 而反映出一些基本规律，同时要对不同的杂交组合进行比较，还要分析不同的杂交牛与相应的生态条 件、饲料条件的对应关系。 对于杂交牛下一步如何选育提高，杂交牛究竟还存在哪