第六章旅游价格.pptVIP

第六章 旅 游 价 格 ?“变动成本”：是指生产者在短期内支付的可变生产要素的费用，它随产量的变动而变动。一般主要包括：原材料、燃料的支出及工人的工资等；宾馆中如日用品的消耗、水电消耗等，与住店客人人数一般成正比例变化。（在对变动成本核算时，是核算一个单位产品的变动成本，称为“单位变动成本”，一般用“VC”表示。总变动成本＝VC·Q） 第六章 旅 游 价 格 ?企业总成本＝固定成本总额＋变动成本总额（FC＋ VC·Q） （1）在餐饮业中，餐饮价格的制定： ?餐饮价格＝成本＋成本·加成率（成本利润率）＝成本（1＋成本加成率） 第六章 旅 游 价 格 例如：某种饮料成本为2·00元，成本加成率为20﹪，则其价格＝2（1＋20﹪）＝2·40元 ?注：这种定价方法简便易行，成本利润率应根据产品的生命周期阶段、产品的季节性、市场需求变化进行调整 第六章 旅 游 价 格 （2）宾馆客房的定价： ?纳税前的价格：单价＝成本（单位固定成本＋单位变动成本）＋成本·成本加成率 ?纳税后的价格：单价＝成本＋成本·成本加成率＋单位产品中的营业税 ?纳税后的价格：P＝（FC／Q＋VC）（1＋RP）／1－TS （注： RP表示成本加成率； TS表示营业税税率（5﹪）） 第六章 旅 游 价 格 例如：某宾馆有客房500间，全部客房年固定成本总额为400万美元，单位变动成本为15美元／间