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无公害干辣椒栽培技术 李玉福1杨丽-夏京艳z (1．辽宁省新民市大民屯镇政府110324)(2．新民市张家电乡政府110325) 干辣椒栽培以采收辣椒成熟果实，加工成千制品，如辣椒 严重甚至绝产。②育苗播种时间：3月中下旬育苗，苗期50一60 干、辣椒粉、辣椒酱等调味品为目的，不仅是我国广大消费者所 天。播种方法：育苗畦内先浇足水，同时喷50％辛硫磷800倍， 喜爱，同时也是外贸出口的重要农副产品之一。大民屯镇大南 水下渗后，用l／3药土垫底，把种子均匀地撒在畦面上，然后， 岗村有多年种植干辣椒的经验，每年向全国各地销售干辣椒 均匀盖上0．5。l厘米的药土，种播好后，盖上地膜，在畦内侧每 8000多万吨。作为调味用无公害干辣椒的栽培，有三个主要的 隔l米左右插一根竹片撑好，竹片长度根据拱顶与畦面相隔 要求：①是果实颜色要鲜红，加T晒干后不褪色；②有较浓的辛 1米而定，再盖上棚膜四周用泥土封好。③苗床管理：育苗床的 辣味；③干物质含量高。干红辣椒栽培技术如下： 温度管理是培育壮苗的关键，应维持较高的温度，白天为300C 1品种选择 左右，夜间为18℃为宜，幼苗出土后，种子发芽出土后要撒去 选择适宜品种是辣椒高产、稳产的关键。主要有天鹰椒、益 地膜，在床卜撒上营养土厚度为0．5厘米，白天在23—25％，夜 都红、六寸红等等。 间为15一17℃，保证子叶肥大色绿，生长健壮，当子叶充分展开 2培育壮苗 后，真叶初露时，结合放风，除草问苗。秧苗定植前7一10天要 辣椒在栽培上可分为直播和育苗移栽两种方式。生产卜大 低温炼苗，温度要逐渐比常规低几度，白天逐渐降至15—20。C， 多应用育苗移栽方式。辣椒育苗有露地育苗和保护地育苗两 夜间温度降至10—12℃，白天揭开晚间盖上。 种。大民屯多采取保护地育苗，使其在7。8,El高温干旱以前有3定植及管理 较多产量。 用于栽培辣椒的地块最好是2．3年内未种过茄果类蔬菜 2．1育苗畦的建立：选择向阳、避风、土壤肥沃、便于管理的地 的地块。适期定植、促进早发根、早发苗是定植期及定植后管理 方，畦的规格为：宽1．5—2米，长根据实际情况而定(一般情况 的主要原则。辣椒喜温暖、不耐霜冻，必须待晚霜后，土温稳定 下，每南I育苗需10一15平方米)， 在13。15℃。我们地区一般在5月上旬定植，定植前每(亩．)施 2．2营养土配制：育苗床土的好坏与辣椒幼苗生长发育有很 大的关系。一般选用菜田土(菜田土是2年以卜末种过茄果类、 在微量元素缺乏的地块，同时还要(亩)施硫酸锰2—3千克，硫 瓜类及马铃薯)60％，腐熟的猪、牛、乌粪30％，经过冰冻风蝴酸锌1．2千克。起垄栽培：垄高20一25厘米，宽60一80厘米，垄 泥、草木灰10％，0．2％过磷酸钙；或二胺1．5。2斤，每平方米苗面定植两行辣椒。定植密度，要合理密植，防止倒伏在一定生长 床需200千克营养土。为防治猝倒病发生应用苗菌敌l包 期内，为了增加单位面积的红果数也必须加大种植密度，进行 (20克)拌干细土40—60斤，混均成药土播种时先用l／3药土垫 底，再用2，3覆盖种子上。 4500株为宜，管理要随栽随浇一遍小水，注意补卣，辣椒进入 2．3种子处理：先将种子晾晒1．2天清除杂质，然后用清水浸 生长旺盛阶段，这时应及时中耕除草，当第一节枝形成后，应把 2—3小时，然后将种子浸入55℃的温水中不断搅拌，并保持水 第一节枝以下的权子及时抹掉，此时的肥料施用，可分i个阶 温不断加热水保持15分钟待水温降至30％时，停止搅拌，把 段施用，第一阶段施缓苗肥，每(亩)施尿素5。lo千克；第二阶 漂在水卜面秕粒、坏籽捞出。浸泡8。12小时，种子吸足水后， 段为第一丛花开放时每(亩)施尿素10．15千克或碳铵50千 搓去种子表面的粘液和辣味，用清水淘洗3~4次，用纱布包 克；第三阶段为催果肥，一般立秋前后，每(卣)施尿素15—20 好，放在盆内催芽，催芽时最好掺些细沙以利保