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不同氮肥运筹对弱筋小麦产量与品质的影响.pdf
中国农学通报 2009,25(08): 159-163
Chinese Agricultural Science Bulletin
不同氮肥运筹对弱筋小麦产量与品质的影响
1 2 1 1 1 1 3 3
姚国才 ，杨 勇 ，马鸿翔 ，姚金保 ，杨学明 ，钱存鸣 ，马小凤 ，栾春荣
1
（江苏省农业科学院农业生物技术研究所，南京210014 ；
2 3
江苏省农业资源开发局，南京210008 ；泰兴市农科所，江苏泰兴224236 ）
摘 要：江淮下游的沿江高沙土地区是江苏省乃至全国的主要弱筋小麦产区。弱筋小麦宁麦13和宁麦9
号在该地区不同土壤肥力和不同施肥水平条件下种植，其产量和穗、粒、重三要素表现各不同；两品种间
2
对不同施肥量的反应也有明显差异。在施纯氮16 kg/667m 的中高肥处理中，宁麦13 明显比宁麦9 号增
2
产；而在施纯氮8 kg/667m 的低肥和不施肥的空白处理，宁麦9 号表现出显著的增产效果；在施纯氮
2 2
20 kg/667m 和12 kg/667m 的高肥区和中低肥区，两品种无显著差异。两品种的籽粒蛋白质、湿面筋含
量和面团稳定时间虽总体均与施氮量相关程度较高，但两品种间存在较大差异。宁麦9 号的籽粒蛋白
质含量与施氮量呈极显著相关，而湿面筋含量与施氮量相关不显著，稳定时间与施氮量为显著相关；宁
麦13 的三指标均与施氮量呈极显著相关。表明宁麦9 号的弱筋品质似较宁麦13稳定，尤其湿面筋含量
和面团稳定时间较不易受环境条件所左右。
关键词：宁麦9 号；宁麦13；高沙土；弱筋小麦
中图分类号：S512 文献标识码：A
Effects of Different Nitrogen Management on Grain Yield and Quality
of Weak-Gluten Wheat
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YaoGuocai,YangYong,MaHongxiang,YaoJinbao,YangXueming,
QianCunming,MaXiaofeng,LuanChunrong1 3 3
1
(InstituteofAgro-Biotechnology,JiangsuAcademyofAgriculturalSciences,Nanjing210014;
2AgricultureResourcesDevelopmentBureauofJiangsuProvince,Nanjing210008;
3InstituteofAgriculturalSciencesofTaixing,TaixingJiangsu224236)
Abstract: T
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