初冬怕冷，早调饮食预防.pdfVIP

食 疗 食 养 冬来 il台冷 ，旱 调饮 食好 预 防 文 ／朱闻慧 每年进入冬季，很多人都有过 许香油即成。 萝 卜渤活内脏和衄液 这样的体验，身体 某些部位，比 卤水豆腐和血豆腐(血豆腐主 长期作息不规律、缺乏运动以 如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒 要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料 及心肺功能不好的人，也足爱怕冷 冷，而这时身体的其他部位却并不 加工而成的，一般为大块状、暗红 的人群。埘于他们米说，解决晌冷问 是冷得受不了，医学上把这种反应 色。 卜一起做成红白豆腐，也是暖身 题比较难办， 为这 人h1冷的主 统称为 寒“证”。其主要原因不是摄 的好菜式。因为血豆 寸于贫血 要原 是脏器功能不渊或代谢不 人热量不够或身体脂肪不够，而是 寒证(除了怕冷，还有脸色差、易疲 畅。体质虚弱者、柯慢性 胃病的人， 身体血液循环不好和缺乏某种维 劳等表现)的人来说，特别能起到补 还有脏器功能衰退的老年人这种寒 生素导致的。如果您有这样的苦 铁补血、加强营养的作用，从而达到 证最多见。 恼，不妨试试能帮您抗击寒冷的冬 暖身的效果。红白豆腐做法-f~JIt简 埘于这种怕冷人群，常喝胡萝 季 “暖身餐”。 单，就是把卤水豆腐和_札虢 切成 卜洋葱汤。因为胡萝 卜能够增强体 减肥和倔霞的人最好常吃卤 条，—起炒熟，调味即可。 力和免疫力，激活内脏功能和血液 水豆腐和血豆腐 身体虚弱、抵抗力差昀 宜常 运行，从而达到调 内脏 、暖身、滋 如果除了手脚冰凉，身 卜其他 屹些北菇加山药 养的功效。而洋葱不但可以降血惰， 地方也不那么暖和，可能是营养不 寒冷的冬天，多吃些菌类和根 防治动脉硬化，还有显著的杀菌作 平衡类 的寒证。经常减吧、偏食的 茎类食物，可以帮助补充多种维生 用，同样能增强抵抗力 女孩子和正值中年的女性，最容易 素和碳水化合物。这里说的北菇是 把胡萝 卜和洋葱洗净切片，用 维生素摄入不全面，而维生素B又 指根茎特别粗的那种。如果吃进这 橄榄油把洋葱炒成透明状后，再加 是平衡人体耗氧量的重要物质 所 种粗根茎的香菇，人体会～7欠I生补 入胡萝 卜继续煸炒。加人高汤煮沸， 以，属于这种怕冷的人群，又不想吃 充丰富的维生素A、维生素B和微 再加少许调味盐等。每天午饭或者 胖 自己来抗寒，可以多吃一点肉水 量元素铁、硒、钾等。而冬季的常见 晚饭时喝200毫升，}之期坚持，就会 豆腐烧F1菜。 蔬菜山药，含有优质的蛋白质和淀 改善m冷的情况。 卤水 腐里含有丰富的维生 粉，这两种营养物质可以快速地在 工作压力 、精神紧张的人要 素B，能减少平时 I作 、活动时体内 人体内分解成热量，从而为身体增 常吃些豆 南瓜缓解压力 热量的快速散失，不但有助于保持 ／i]tll量，起到抗寒作用。特别适合 南瓜 、米 、黄椒等黄色蔬菜 能量，还能帮您提高耐寒能力。 身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩 中含宵丰富的维生素 A，它可起到 制作热乎乎的卤水豆腐烧向 食用。 促进人体代谢循环 、补中益气、增 菜，最好选用新鲜的小 菜。将小 具体做法是：14：11：71ift,~，去蒂 强耐寒能力的作用。特别适合1_作 白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎 ，后洗净，山药削皮洗净，切成／1锻 后 压力大 、生活不规律导致的神经失 备用；姜丝放人油锅内爆出香味，- Si；Sj~备用；热锅后力Ⅱ油炒北菇，再加 调 、末梢血液循环不良类型(还可 然后放人小白菜，加适量盐炒至变 入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改 能伴有失眠、焦躁 、头痛等症状)的 色后，再加入 腐，翻炒均匀；大概 一 分钟后，可以加入适量的水或 浆，开锅后两分钟关