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2002 年 ,第 6 期 研究性学力展示 47
( )
材料准备 :将新鲜菠菜 250 克加入 70 ℃热水中 4 实验结果 :烫过的菠菜能除去部分草酸 ,但
浸泡 5 分钟 。将菠菜取出洗净后碾碎 ,将所得浆汁 不能使 Fe2 + 除去 。
( )
抽滤 加活性炭 。 在人体所需要的 10 余种必需的微量元素中 ,铁
( ) 5H C O + 2MnO - + 6H + 是其中的一种 。如果缺铁 ,会引起贫血等疾病 。菠
1 实验依据 : 2 2 4 4
2Mn2 + + 10CO + 8H O 菜是一种很好的可以补充人体所需的铁元素的蔬
2 2
3Fe2 + + 4H + + NO - 3Fe3 + + NO + 2H O 菜 。但是 ,菠菜中的草酸会结合人体中大量的钙 ,每
3 2
Fe3 + 的显色反应 :Fe3 + + SCN - [Fe (SCN) ]2 + 100 克牛奶中含 86 毫克钙 ,而 250 克菠菜将会损耗
(2) 实验器材及试剂 : KMnO 溶液 ,稀 H SO 溶 近 400 克的牛奶中所含的钙 。钙作为人体必须的 11
4 2 4
液 ,稀 HNO3 溶液 , KSCN 溶液 。大烧杯 , 玻璃棒 ,胶 种宏量元素之一 ,它的作用是不言而喻的。我们人
头滴管 。 体如果缺钙 ,就会引起骨质疏松 ,神经细胞兴奋性提
(3) 实验步骤及现象 : 高造成抽搐等疾病 。那么 ,作为一种既能补铁又会
A :取烫过菠菜的水 ,加入酸性 KMnO4 溶液 ,溶 损失人体中大量钙的菠菜来说 ,该怎么食用呢 ? 首
液迅速褪色 。 先不宜多吃菠菜 ,尤其是那些缺钙的人 ,小孩及老人
B :取烫过菠菜的水 ,加入稀 HNO3 溶液及 KSCN 也应少吃 。在食用菠菜时可加入高钙食品( 如豆腐
)
溶液 ,无明显显色现象 。 等 一起煮 。用其中的钙离子代替体内的钙离子的
C :取抽滤后的溶液 ,加入酸性 KMnO4 溶液 ,溶 流失 。若须补 Fe2 + 离子 ,可将菠菜反复烫几次后再
液褪色迅速 。 食用 。反复烫后的菠菜将会失去大量草酸 ,但也会
D :取抽滤后的溶液 ,加入稀 HNO3 溶液及 KSCN 损失大部分维生素等 。
溶液 ,有显色现象 。 (指导教师 :龚润曾、胡晓红)
对加热氯酸钾制氧气实验中催化剂的研究
朱 炜 , 刘 志 敏
(七宝中学 ,上海 201101)
( )
文章编号 :1005 - 6629 2002 06 - 0048 - 02 中图分类号 : G633 . 8 文献标识码 :C
1 实验 目的
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