中药浸膏醇沉工艺中醇浓度概念与计算方法辨析.pdfVIP

·1652 · 中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 43 卷 第 8 期 2012 年 8 月 中药浸膏醇沉工艺中醇浓度概念与计算方法辨析 1, 2, 3 1, 2 4, 5, 杜 松 ，罗爱勤 ，刘美凤 1. 中药提取分离过程现代化国家工程研究中心，广东 广州 510240 2. 广州汉方现代中药研究开发有限公司，广东 广州 510240 3. 扬子江药业集团广州海瑞药业有限公司，广东 广州 510663 4. 华南理工大学化学与化工学院 制药工程系，广东 广州 510640 5. 广东省绿色化学产品技术重点实验室，广东 广州 510640 摘 要：现行中药浸膏醇沉工艺中混淆了溶剂和溶液的概念，计算加醇量时没有扣除浸膏中干提取物（溶质）量，将整个浸 膏（溶液）当作水（溶剂），导致计算加入乙醇过量，最终的含醇浓度偏高。指出醇沉本质为乙醇/水混合溶剂提取中药干提 取物的过程，醇沉浓度是指乙醇/水混合溶剂中的含醇浓度；同时从体积和质量两方面重新推导了加醇量计算公式。建议根 据浸膏中干提取物的量，筛选醇/水混合溶剂的乙醇浓度以及体积，调整制定合适的醇沉工艺。 关键词：醇沉；醇沉浓度；加醇量；醇/水混合溶剂；干提取物 中图分类号：R283.3 文献标志码：A 文章编号：0253 - 2670(2012)08 - 1652 - 04 Defination and calculation of alcohol concentration in alcohol precipitation process of Chinese materia medica extracts DU Song 1, 2, 3 , LUO Ai-qin1, 2, LIU Mei-feng4, 5 1. National Engineer Research Center for the Modernization of Extraction and Separation of TCM, Guangzhou 510240, China 2. Guangzhou Hanfang Pharmaceutical Co., Ltd., Guangzhou 510240, China 3. Guangzhou Hairui Pharmaceutical Co., Ltd., Yangtze River Pharmaceutical Group, Guangzhou 510663, China 4. Department of Pharmaceutical Engineering, School of Chemical and Chemical Engineering, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China 5. Guangdong Provincial Key Laboratory for Green Chemical Product Technology, Guangzhou 510640, China Key words: alcohol precipitation; concentration of alcohol precipitation; amount of alcohol; alcohol/water cosolvent; dry herbal extracts 中药醇沉工艺起源于20 世纪 50 年代的中药浸 剂量，同时利于制剂的保存，将部分中药水提浓缩 膏剂型改革[1-2]，目前已成为中药制剂生产中的通用 液中加入乙醇，除掉淀粉等大分子杂质沉淀物，上清 工艺。多年来研究者们对醇沉工艺规律、醇沉设备 液再次浓缩成浸膏剂，由此就诞生了中药醇沉工艺。 及影响因素等进行了有益的探讨[3-4]，但一个明显的 这些研究被整理成《中药单味制剂操作工艺》一书， 问题却一直被忽视，即醇沉工艺混淆了溶液和溶剂， 该书中前言范例部分对加醇沉淀过程的含醇量描述 以药液当作水，致使计算加入醇过量，含醇浓度偏 如下：“药液浓缩至比重1.1