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浅谈凉山本地土鸡的饲养与管理 余 玉 （四川省凉山州昭觉县城北乡兽医站，昭觉 616150） 养鸡是我国城乡广大人民群众一项传统的、具有投资少、规模小、见效快的饲养业。尤其是我的家乡凉山州昭觉县，养鸡是农村农户家庭的主要经济收入来源，但由于最近几年青壮年外出务工人员的不断增多，劳力缺乏，养鸡农户不断减少，现昭觉本地土鸡价格居高不下，达到36～40元/kg的价格，养殖本地土鸡利润空间巨大，应大力提倡养殖本地土鸡，现我就自己的见解，提供几条本地土鸡的饲养管理方法。 1 本地土鸡小鸡的饲养和管理 小鸡从出壳到60日龄左右叫雏鸡，雏鸡的饲养管理是一大难点，为提高雏鸡的成活率，可实行以下措施。 1.1 调节适宜温度，提高雏鸡成活率 初出壳雏鸡个体小、娇嫩、绒毛短，保温能力低，调节体温机能也还不完善，直到3～4周龄，才逐渐完备。因此，搞好防寒保温，调节适宜的温度、湿度，是养好小鸡，提高雏鸡成活率的关键。雏鸡适宜的温度为：刚出壳时温度保持在30～32 ℃。以后，每5天降温1～2 ℃，1个月龄后，如外界气温在20 ℃以上时，可以自然给温，否则应继续保温。温度适宜与否，可观察雏鸡的形态表现：如雏鸡挤成一堆，不爱活动与吃食，不时发出“吱、吱”叫声，音长而无力，是温度过低的表现；如果雏鸡两翼下垂，张口喘气，拍翅抢水喝，不时发出“啾、啾”声音，叫声尖而短，则是温度过高，只有雏鸡分布均匀，活动、吃食正常，羽毛平整光亮，排除粪后粪便多呈现条状，睡眠时头颈伸直，安静等说明温度合适。 调节雏鸡温度的方法很多，小群鸡可放于纸箱或木箱，箱内铺垫干草或棉絮，垫料下还可放置热水袋，或用电灯照明取暖。大群鸡可采取温室保育。 另外，育雏舍（室或箱）内若太干燥，鸡体内水分散发量大，对雏鸡生长不利；若湿度太大，空气不流通，雏鸡容易感染病。适时的相对湿度为55%～65%。调节的方法，只要饮水器内不断水即能达到要求；霉雨季节湿度偏大时，可加厚干燥的垫料并及时清理潮湿垫料即可。 1.2 及时供水开食、搞好日粮搭配 雏鸡开食之前，先给饮用0.01%～0.02%的高锰酸钾水溶液（呈浅红色即可），以清除胎粪和消毒肠胃。然后喂给8%的蔗糖水，可提高雏鸡成活率。最后再喂料。然后，要经常供给饮水，以免因缺水，而一下子暴饮拉稀死亡。饮水宜先用温开水，以后可逐渐改用新鲜清洁凉水，同时防止雏鸡弄湿羽毛。 幼雏阶段喂料不宜受餐数限制，应任其自由采食，以后逐渐减少饲喂次数，到20日龄后日喂4次即可。喂料不宜过湿，以能松散为度。喂量应随着雏鸡日龄而增加，但每次不必喂得太饱（以八成饱为宜），以免引起消化不良。 雏鸡的饮料配合。根据其营养需要特点：要求较高的能量和较高的蛋白质。一般日粮中，谷实类（玉米、碎米等）为50%～60%；糠麸类（米糠、燕麦麸等）为5%～10%；油饼类（花生饼、豆饼、芝麻饼等）为20%～25%；动物性饲料（鱼粉、肉粉等）为7%～20%；骨粉4%～5%；食盐0.3%～0.5%。青饲料另外加喂，喂量约为精饲料的30%～50%。 1.3 调控适宜光照，促进雏鸡发育 日光照射可以增温、增加食欲，利于消化，促进钙磷代谢、维持正常生长发育，并能杀菌。但光照强而又时间长（包括人工充实光照），易使雏鸡过量运动，得不到适当休息而影响雏鸡正常发育。因此，应采取遮光的办法使雏鸡得到适当的休息，以利于消化、增重和换羽，同时还可以防啄肛、啄羽等恶癖。适宜的光照和运动时间为：一周龄内的雏鸡可全日24 h光照，并在每次喂饲前后各活动10～20 min。一周以后，若天气晴朗，温度许可的情况下，白天采用自然光照即可。最好每天能晒1次太阳，第1天、第2天晒半小时左右，以后逐渐延长。20日龄前每天可使雏鸡活动6～7 h，（包括采食时间），20日龄以后，晴天可整天活动，但中午炎热时节应收回遮光休息2～3 h为宜。 2 本地土鸡中鸡的饲养和管理 中鸡，一般指八周龄以后能独立生活到育肥前阶段的鸡。其特点是：生长发育最为旺盛，骨骼、羽毛和肌肉等生长最多的时期，饲养方式以放养为佳，适合本地县情。 2.1 日粮的需求及合理搭配 随着中鸡消化机能的增强，采食量愈来愈大，日粮可在小鸡料的基础上逐渐减少蛋白质饲料的比例，适当加糠麸类粗料（一般占日粮15%～20%）和青绿饲料（可占日粮30%）。这一阶段鸡的营养需要一般为：粗蛋白质12%～15%，粗纤维5%，钙1%，磷0.6%，食盐0.3%～0.5%。作为种用的鸡，饲料代谢能不宜过高，以免过于肥胖，不利生殖系统发育。 中鸡活动能力强，食量大，可采用干、湿结合的方法进行饲喂，即每天定时喂2～3次湿料，另设食槽经常保持有干粉料，任鸡自由啄食。此外，食槽和饮水器具要配置充足，以免鸡群抢食出现捅挤和践踏。 2.2 适宜的饲养密度和及早上栖架 为了促进鸡骨骼、肌肉和内脏器官的发