江西省畜牧业产业化经营现状分析与对策建议.pdfVIP

《江西畜牧兽医杂~)2011年第3期 ·专论与综述 · 文章编号：1004—2342(2011)03—0012—03 中图分类号：s8一O5 文献标识码：A =工西 省 畜 牧 业 产 业 化 经 营 现 状 析 与对 策 建 议 夏宗群 。樊建新 (1．江西省畜牧技术推广站，江西 南昌 330046；2．永修县畜牧兽医技术服务中心) 畜牧业产业化来源于农业产业化(Aglibusiness1 羽和 137．5万头 ，同比分别增长 10．9％、4．6％和 的概念。其基本特征是，以市场为导向，以效益为中 15．3％。羊出栏91．0万只、兔出笼 296．1万只、蜂 心，对畜牧业经济的重点产品、主导产业按市场化、 36．2万箱、蜂蜜产量 1．12万t，同比分别增长 7．7％、 社会化、集约化的要求，实行多层次 、多形式、多元 7．5％、13．5％和 10．4％。 化的优化重组，形成各具特色的 “龙”型产业实体， 2 畜牧业产业化经营存在的一些制约因素 以达到产业区域化、组织集团化、经营市场化、管理 2．1基地建设相对滞后 企业化、服务社会化、效益最大化的目标。近几年来， 龙头企业在畜牧业产业化进程中扮演着举足 江西省一些畜产品加工龙头企业 由于优质畜产品 轻重的角色，江西省的畜牧业龙头企业多以畜产品 原料供应体系不稳定，阻碍了畜牧业产业化的快速 的加工为起步，经过多年的资本积累，逐步壮大成 发展。现就当前江西省畜牧业产业化经营发展过程 产、供、销、加、贸一条龙的综合企业，企业在加工和 中存在的一些问题以及如何利用江西 自身的优势 销售环节上科技含量高而且市场成熟 ，乃至在全国 去解决这些问题提出个人看法，并与大家作共同的 都有极大的影响力，但随着产品知名度的不断提高 探讨 。 和市场需求量的急剧上涨，产品原材料的供应缺 口 1 畜牧业产业化经营现状 和高质量要求也Et益明显 ，这时，企业原材料的供 近年来，随着我国畜牧经济体制改革的不断深 应基地建设就显得尤为重要，通过对部分畜牧业龙 化以及畜牧业生产的高速增长，江西省畜牧业产业 头企业基地建设的调查发现普遍存在滞后的现象。 化经营出现了蓬勃发展的态势 ，畜牧业产业化经营 2．1．1良繁体系不够完善。江西是一个畜牧品种资源 已日益成为畜牧经济中最具活力的因素，并相继出 十分丰富的省份，大多数畜产品加工主要依托这些 现了一些以加工为主要带动力的集团化畜牧企业， 资源的优势进行特色产品的开发和利用，然而，企 如煌上煌集团、正邦集团、国鸿集团、汪氏集团等在 业保证产品质量的重点是严格按照企业生产加工 江西省乃至全国都有很高的知名度，有的已经是上 的质量标准进行原材料的收购。但因为 良种繁育体 市公司，有的正在努力成为上市公司。畜牧业产业 系这一源头的把控往往被忽视 ，所以当企业的加工 化经营对江西省畜牧业经济结构调整、实现 “三个 能力上去了、市场销路打开了，却苦于没有稳定的、 转变”、提高畜牧业竞争力、增加农民收入 以及解决 符合 自己加工要求的优质原材料，反过来直接影响 农村富裕劳动力就业等都正在发挥着 日益重要的 企业的进一步发展壮大。同时，它所关联的农户不 作用。特别是近几年，随着江西省畜牧业在农业中的 是按照良繁体系的标准去组织生产，存在很大的盲 比重的提高和 “猪、牛、禽三大产业推进计划