探析台湾茶企业运营策略及启示——以天仁集团为例.pdfVIP

第5期 台湾农业探索 No．5 Taiwan Research October2009 2009年10月 Agricultural 探析台湾茶企业运营策略及启示 ——以天仁集团为例 潘新茂 (福建师范大学经济学院，福建福州 350007) 摘要：天仁集团是台湾茶产业的龙头企业，在世界范围内都有很大的影响力。本文通过对台湾茶市场五力及 天仁公司运营策略分析，为福建茶企业的发展提供经验，并从营销、标准化生产等方面提出对策建议。 关键词：台湾；经营策略；天仁集团；茶企业；福建 中图分类号：F324 文献标识码：A 庄和菜市场等进行销售，也出现了现代化的连锁经 1 台湾茶市场五力分析 营、大卖场等。据台湾连锁加盟协会出版的2007 1．1 进入壁垒 年“连锁于加盟店年鉴”统计：天仁集团(以下简 进入壁垒涉及规模经济、产品差异化、品牌忠 称天仁)是台湾地区唯一以连锁店形态经营的茶业 诚度、资金需求、政府政策等方面。目前，台湾茶 产品专卖公司，其余茶厂规模皆不大。目前，台湾 业竞争者大部分是以小规模经营模式为主，缺乏规 茶业的企业数目较多，主要竞争者有农林公司、联 模效应，各个环节的运营成本较高。要进入该行业 合利华股份有限公司(立顿品牌)、万年春、桔扬 的经济、技术等障碍不高，所以市场处于较饱和状 (T世家)等。 态，竞争十分激烈。而对于岛内少数具有整体经营 1．4买方谈价能力分析 茶业通路的公司而言，则进入的壁垒就较高，但也 买方议价能力的主要影响因素有：买方是否采 有潜在竞争者进入的威胁。如果潜在竞争者能够整 取“后向一体化”，即买方自己生产或经营本企业 合通路，并获得原材料，就可以降低进入壁垒，打 其它生产中耗费的原材料、半成品或成品，满足自 人现有市场。 己的需求；买方是否大批量或集中购买；产品或服 1．2产品替代压力 务是否具有价格合理的替代品；买方行业获利状 若替代产品或相近替代产品的可获得性高和替 况，如果利润微薄，买方具有较强的谈价能力，反 代产品的价值与价格比具有优势，那么产品替代压 之则相反。台湾茶业的买方“后向一体化”的威胁 力就大，竞争就大，产品的获利能力就小，获取的 不大，因为偏好茶叶的消费者，如果自己种植茶 可能利润就小；反之则产品替代压力小，竞争也 叶、采摘、晒青、到成品茶叶，那么整个过程需要 小，具有一定的垄断地位，可以提高价格，获取高 种植茶叶的适宜土地和气候、生产设备、专业技术 额利润。在台湾茶饮品市场中有众多的替代饮品， 等，因此自己“后向一体化”出来的茶叶成本较 比如可口可乐、百事、星巴克等，台湾产商为了应 高，所以消费者的议价能力不大；消费者大批量或 对激烈的竞争也相应的推出各种本土特色的茶饮茶 者集中购买的机会很少，大部分是零散购买，因此 食。但对于偏好保健饮品的消费者来说，茶饮是不 议价能力也不高；对于偏好茶品的消费者，茶饮品 可替代的饮品。