D-最优混料设计优化保健食品蓝参降脂咀嚼片处方工艺.pdfVIP

D一最优混料设计优化保健食品 蓝参降脂咀嚼片处方工艺 农毅清1， 许梦寒2， 刘源焕3， 蒋林+3 (1．南宁食品药品检验所，广西南宁53000l；2．广西中医药大学研究生院，广西南宁53000l；3．广西中医药 大学制药厂。广西南宁530023) 摘要：为了优化蓝参降脂咀嚼片的处方工艺，采用单因素实验对矫味剂、粘合剂、润滑剂及片剂 硬度进行筛选；采用DesigIl—Expert软件中的D一最优混料设计，以气味、口味、口感、外观、可嚼性 和可接受程度6个指标，对处方中6种成分的不同组合对咀嚼片感官品质的影响进行评价，确 定最优处方。最终确定的处方工艺为：浸膏质量分数32．000％，甘露醇质量分数35．000％，乳糖质 量分数26．000％，罗汉果甜苷质量分数3．000％，薄荷脑质量分数0．600％，桔子香精质量分数 0．400％，以体积分数75％乙醇为粘合剂，质量分数2％滑石粉、质量分数1％硬脂酸镁为润滑剂， 压片硬度60 N。制成的蓝参降脂咀嚼片表面光滑，色泽均匀，口感良好，硬度适中。表明采用本方 法优化得到的处方工艺稳定可靠。 关键词：混料设计；蓝参降脂咀嚼片；处方工艺 中图分类号：R281．5文献标志码：A 文章编号：1673一1689(2015)03珈316珈8 FormulationofHealthFoodLanshen Optimizing Lipid—LoweringChewing TabIet Mixture byD—Optimal Design ⅣDⅣG ￡彤yu觎^M肌3，删ⅣG￡护 y幻耐， 删讹嘞觎2， InstituteforFoodand 2． Graduate (1． 53000l，China； Nanning DrugControl，Nanning School，Guangxi of TraditionalChineseMedical 530001，China；3．Phamaceutical University，Nanning FactoryGuangxi‘Ihditional ChineseMedical 530023，China) University，Nanning aimofthis isto the craftsof A№ct：The study prescriptionlanshen“pid—lowering optimize chewable the factor tofilterthe tablet．Usingsingle expdrnent navoring of6ve inlan8hen andtablet efEbctsofdif．ferentmixtures hardness；The components lipid—lowering chewabletableton and si】【indicatorsof smeUing，t髂ting，texture，appear柚