降膜式蒸发器生产能力降低的几种主要因素_刘殿宇.pdfVIP

发 酵 科 技 通 讯 第 卷 40 降膜式蒸发器生产能力降低的几种主要因素 刘殿宇 陈丽 （华禹乳品机械制造有限公司 黑龙江安达 151400） 摘 要 导致降膜式蒸发器生产能力降低的主要因素是 蒸发器泄漏严重 壳程存水 液体分布器发 ： ： ， ； 生错位或变形 蒸发器壳程结垢严重 冷凝器进水温度升高 仅以 型三效降膜式蒸发器 ； ； 。 RNJM03-8000 在麦芽糖生产中的应用为例进行阐述。 关键词 多效降膜式蒸发器 生产能力降低 主要原因 ： 。 降膜式蒸发器具有蒸发速率快 加热温度低 蒸发器在生产过程中生产能力降低 系统真 ， ， ， 物料在设备中停留时间短 且在真空减压下蒸发 空度衰减 蒸发温度升高之一就是系统出现泄漏 ， ， ， ， 一般最高加热温度多在 之间 有的加 壳程中出现存水 出现泄漏的主要部位是 分离器 85℃~87℃ ， 。 ： 热温度更低 属于低温蒸发 它最大限度的保持了 方接口与下器体的联接 二次蒸汽管道两端与分 ， ， 、 物料中有用元素不被破坏 因此 更适合热敏性物 离器 效体的联接 或与预热器 冷凝器的联接 各 。 ， 、 ， 、 ； 料的蒸发浓缩 随着降膜式蒸发器应用领域的不 效体与下器体的联接等 过去均采用法兰联接 长 。 ， , 断扩大 在实际应用过程中也出现了诸如生产能 时间使用由于胶垫老化 各处漏气现象比较严重 ， ， ， 力降低的问题 导致降膜式蒸发器生产能力降低 蒸发器一经出现泄漏系统真空度会降低 蒸发器 。 ， 的主要因素是 蒸发器泄漏严重 壳程存水 液体 壳程存水 分离器料位上涨 蒸发温度升高 蒸发 ： ， ； ， ， ， 分布器发生错位或变形 蒸发器壳程结垢严重 冷 量随之会降低 效体与下器体联接处如果出现泄 ；