利用真姬菇菌渣栽培金顶侧耳de配方研究.pdfVIP

山东 农 业 科 学 2011，6：55—57 ShandongAgriculturalSciences 利用真姬菇菌渣栽培金顶侧耳的配方研究 丁 强 ，王鸿磊 ，马云飞 ，邹积华 ，崔丛光 ，徐绍荣 ，徐康铭 ，谭 涛 ，刘 磊 (1．中国农业大学烟台研究院，山东 烟台 264670； 2．山东省农业科学院，山东 济南 250100) 摘 要：以真姬菇菌渣为主要基料，研究了不同配方对金顶侧耳(P citrinopileatns)菌丝生长和产量的影 响。结果表明，在常规栽培配方中添加40％菌渣替代木屑效果最好。最佳配方为：菌渣40％+木屑40％+棉 籽壳10％+麦麸 10％。 关键词：金顶侧耳；真姬菇菌渣；配方 中图分类号：$646．14 文献标识号 ：A 文章编号：1001—4942(2011)06—0055—03 ResearchonCultureFormula、)lrithHypsizigusmarmoreusResidues f0rPieurotuscirtinopileatus DINGQiang，WANGHong—lei，MAYun—fei，ZOUji—hua，CUICong—guang，XUShao—rong， XU Kang—ming ，TAN Tao ，LIU Lei (1．YantaiInstituteofChinaAgriculturalUniversity，Yantai264670，China； 2．ShandongAcademyofAgriculturalSciences，Jinan250100，China) Abstract TheeffectsofdifferentcultureformulawithHypsizigusmarmoreusresidueson themycelium growthandyieldofPleurotuscirtinopileatuswerestudiedinhtispaper．Theresultsshowedthattheconvention— alfomr ulawith40％ Hypsizigus，№ 门加 ，℃L residuesinplaceofsawdustwashtebest．Thebestfomr ulainclud— ed40％ Hypsizigusmarmoreusresidues．4O％ sawdust，10％ cottonseedhullsand10％ wheatbran． Keywords Pleurotuscirtinopileatus；Hypsizig marmoreusresidues：Fomr ula 近年来，我国食用菌产业发展迅速，2009年 1 材料与方法 产量达到2200X10 t，消耗各种培养料2530× 10t，同时每年产生2200×10t的菌渣 ¨“J。一 1．1 供试菌种 方面，食用菌的快速发展导致培养原料供应 日趋 金顶侧耳(PleurotuscitrinopileatusSing)l号， 紧张，价格上涨，棉籽壳达到 3 kg，木屑 1．2 菌种由山东久发食用菌股份有限公司提供。 kg，另一方面，大量的食用菌菌渣未能很好地 1．2 供试材料 利用，造成了环境等多方面问题。之前，有研究报 本试验所用真姬菇废弃菌渣来 自山东久发食 道将菌渣作为食用菌生产的原材料进行再利用， 用菌有限公司，为木屑50％、棉籽壳20％、玉米芯 使得资源能够得到合理持久的利用 J。本试验 20％、麦麸5％、玉米面5％的配方栽培真姬菇的 尝试利用真姬菇工厂化栽培的废弃菌渣栽培金顶 废弃菌渣。 侧耳，确定了真姬菇菌渣栽培金顶侧耳的最佳配 常规培养料配方：木屑80％，棉籽壳 10％，麦 方，在保证产量