父子齐上阵,要做“石蛙王”!.pdfVIP

～一——一瓦忑_一一—‘磊煎熙 ／‘、亲是老知青，儿子是大学生，在 V山沟沟里养石蛙；老知青团队和 ／／＼～青年大学生团队携手创业．要做 中国“石蛙王”． 攻克“孵化”“变态两难关 石蛙，学名棘胸蛙，俗称石鸡、石蛤 蟆、岩蛙等，是我国南方山区特有的名贵产 品，生活在清澈的流动山泉水中。石蛙体大 肉多，蛙肉细嫩鲜美，营养丰富，高蛋白、 低脂肪，富含多种独特微量元素．具有重要 的食用、保健和药用价值．是目前所有蛙类 中最具有风味特色和营养价值的蛙种．历来 是宴席上的天然高级滋补绿色食品．被美食 家誉为“百蛙之王”。 为了摸索经验，董心忠时常三更半夜蹲到种蛙场里 董，t5忠．一位老知青．湖南靖I、14苗族侗 聆听”呱呱”蛙鸣，观察种蛙的生活习性。 族自治县是他当年下放的地方。2012年6 月．董心忠和两名知青队友来到了靖：H、lap牙 山林场的深山老林．开始石蛙人工养殖试 验。在他看来．人工养殖石蛙．既能保护生 态环境，又挽救了濒危野生棘胸蛙．还可以 父子齐上阵， 创业致富．可谓一举多得。 蛙好养．卵难孵．小蝌蚪变态成活难。从 要做“石蛙王! 事养殖、饲料加工业30余年的董心忠．积累 了一套独特完整的养殖技术．但对于石蛙这 文，何君林刘杰华唐涛龙开兵 个“野东西”．他还是遇到了“蛙卵孵化”和“蝌 蚪变态”两个难题。这一年．蛙卵的孵化率、蝌 蚪的变态成活率都只20％左右。 人工养殖石蛙，既能保护生态环境，又挽救了濒危野 为了摸索经验．董心忠时常三更半夜蹲 生棘胸蛙，还可以创业致富，可谓一举多得。 到种蛙场里．聆听“呱呱”蛙鸣．观察种蛙 的生活习性．细，g,i．B录每一个细节．掌握了 大量的第一手资料。他在石蛙的喂食方式、 营养搭配、居住环境等方面做了许多创新性 活”技术取得重大突破．成活率达到了90％。 的改善。 石蛙工厂化养殖领导者 2014年8月．董心忠和儿子董亮率领的 大学生团队．共同研发了“高密度流水孵化及 董亮，原是就职于中国银河证券投资部的“白领”．追随父亲来 蝌蚪分离装置”。一个1米多高的支架。一层 到了山沟沟。2014年5月4日，占地面积32亩的靖帅1县知科农业开 层叠着四五层水槽．每一层水槽中间都隔了 发有限公司在寨牙乡江口村挂牌，董亮接过父亲的“交接棒”．打出 一层网格．蛙卵浮在网格上．蝌蚪钻到网格 了“中国石蛙工厂化养殖领导者”口号。 下，自然分隔开来，非常方便。这个看起来很 董亮率领的大学生团队，9名成员，来自不同的地方、不同的大 土的装置，是国内首创，而且效果一流。孵化 学、不同的专业，相同的是，他们来这之前都有一份稳定安逸的工 率达到了95％．传统的方法只有60％。 作。创业之初，他们住在临时搭建的简易棚里．里面只有一张床． 随着孵化技术的创新． “蝌蚪变态成 没有电视，没有网络，附近也没有邻居，一切都要自己动手，他们 FINANCE 万方数据 熙2015年第1期总第0 期 、’p11f1 flp 4=03—～—一一i，：赢I “我们这的石蛙。喝的是山泉水．吃的是纯生 物饲料，石蛙的排泄物又作为饲料被鸡鸭鱼 消化，这是一条纯天然的生物链。” 建造蛙舍，开挖蓄水池，喂养种蛙，检测水质。条件确实很艰苦， 2两左右重的中成蛙大约有5000多只．刚 吃的是粗茶淡饭，干的是脏活粗活，为了实现创业梦想