不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较.pdfVIP

第53卷第17期 湖北农、『k科学 V01．53N()．17 2014年9月 Hubei Sciences Agricultural Sep．，2014 不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较 张 浩，娄向弟，周 坤，叶 嘉 (邯郸学院生物科学系．河北邯郸056005) 摘要：采用超声波提取法和常压提取法分别对绿茶(江西婺源)、红茶(河南信阳)、绞股蓝茶(神农架)q- 黄酮在不同条件梯度下进行提取。结果表明，3种茶叶黄酮提取的最佳条件为绿茶，常压下70％乙醇、60 最佳提取条件下进行黄酮含量的比较．绞股蓝茶中黄酮含量红茶中黄酮含量绿茶中黄酮含量，、 关键词：超声波提取：常压提取：绞股蓝茶：绿茶：红茶 文献标识码：A 中图分类号：$571．1；Q819 文章编号：0439—8114(2014)17—4151-03 EffectsofDifferentExtractionMethodsontheFlavonoids Content inThreeKindsofTea ZHANG Hao，LOUXiang-di，ZHOUKun，YEJia of (DepartmentB“(’}{：)_Science，Han(1anCollege，Han(1an056005，Hcl}ci，China) flavonoidsof Abstract：The greentea(Wuyuan，Jiangxi)，black tea(Xinyang，Henan)，gynostemma extractedultrasonicextractionand extractionunderdifferent conditions．Theresultsshowedthatthe by atmospheric gradient method ofextractionofthreekindsofteawere nlinforthe optimal ordinary 70％alcoh01．60℃．40 pressure greentea；or— nlinfortheblackteaandultrasonicextraction nlinforthe dinarTpressure40％alcohol，80℃，40 70％alcoh01．60℃．60 gY— nostenlnlatea．Underthese flavonoidsinthethreekindsofteawereinorderof teablacktea condition，the gynostemma tea． green words：ultrasonic