青海省常见野生蔬菜人工驯化栽培试验.pdfVIP

试验研究2011．13 11 !!!!!!竺!竺竺墨竺兰墨．· 青海省常见野生蔬菜人工驯化栽培试验 张生 田 摘 要 为 了使野生蔬菜像常规蔬菜产 品大批量进入市场 ，满足消费者 的需求 ，对青海省几种常见野生蔬菜进行人 X-驯化栽培试验 ，筛选 出了适宜露地及温室人工栽培的6种野生蔬菜，分别为野胡萝 卜、蒲公英、荨麻、荠菜、苣荬 莱、马齿苋。 关键词 青海省 野 生蔬菜 驯化栽培 ResearchofArtificialDomesticationCommonWildVegetablesinQinghaiProvince ZHANG Shengtian ． Abstract：Tomakethewild vegetablesgointothemarketinlargequantitiesasaconventionalvegetableproduct，and meetconsumerSdemand，researchofartificialdomesticationandcultivationofsomecommonwildvegetablesinQinghai provincewerecarriedout．Sixwildvegetablesinwhich suitabletocultivatedinopenfieldandgreenhousewerescreening out．Itincludeswildcarrot，dandelion，nettle，shepherdspurse，sonchus，purslane，respectively． Keywords：Qinghaiprovince；Wildvegetables；Domesticationandcultivation 随着青海省人民生活水平的不断提高和保健 技示范园内主要进行蒲公英 、蕨菜 、荠菜 、马齿苋和 意识的增强 ，野生蔬菜越来越受到消费者的青睐 。 苣荬菜的驯化观察。 但是 由于野生蔬菜受 自然环境的影响 ，产量低 、采 大通县长宁乡王家庄村 ，主要进行荨麻 、野葱 、 摘不便 ，很难像 常规蔬菜产 品一样大批量进入 市 车前驯化栽培试验 。 场 ，不能满足消费者的需求l_【。笔者于2007～2008年 ， 湟源县和平乡曹家沟村 ，主要进行野胡萝 卜驯 结合相关项 目实施 ，对青海省常见野生蔬菜资源分 化栽培试验 。 布情况进行 了调查f21，在此基础上 ，进行 了野胡萝 针对不 同野菜种类 ，2007—2008年 ，在各个试 卜、蒲公英 、荨麻 、蕨莱等常见野生蔬菜的人工驯化 验点安排了田间驯化栽培 ，栽培方式有露地和 日光 栽培试验131。现将结果报告如下。 温室 2种 。 试验期间进行了各类野菜 田间长势 、产量 、市 1 材料与方法 场售价 、保健作用及食用方法的调查与统计。 1．1 试验材料 表 1 常见野菜资源采集地 先后从西宁市郊 、湟源县 、湟中县 、大通县 、海 野菜名称 采集地 东地 区和外州县 的山坡 、沟涧、田间地头等地方采