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　　【今日水素健康话题】氢——清除自由基创造长寿传奇 　　【今日水素健康话题】现代社会，很多食品、保健品都因为含有丰富的维生素C、维生素E、类胡萝卜素以及碘、硒等矿物质而倍受青睐，因为这些物质成分不仅能延缓衰老，还能对抗多种疾病。据统计，美国约有一半的成年人每天都服用各类保健品抵抗衰老侵袭。 　　早在20世纪50年代，科学家就发现，某些癌症、心脏病、糖尿病、白内障、帕金森综合症等多种疾病，都与一种叫做自由基的破坏性物质有关。人之所以会老化、体力衰退，除了无法抗拒的年龄因素外，主要原因就是体内的自由基过多。自由基是人体新陈代谢的中间产物，它是一种非常活跃的氧化物，可以与细胞内的蛋白质、脂类等物质发生反应，破坏人体内部这些物质的稳定性。在这个过程中，人体会产生更多的自由基，导致一连串的破坏。不仅如此，自由基还会对细胞内的DNA进行攻击，破坏DNA分子的结构，导致基因的突变率增高，继而诱发癌症。科学家已经发现，自由基就是诱发肺癌的直接原因。 　　除了人体正常代谢中产生的自由基以外，紫外线、电磁辐射、空气污染物、吸烟、剧烈运动、精神压力过大也会诱发自由基的产生。因此，随着工业化进程的加快，人们体内产生自由基的机会也越来越多。这就意味着，现代社会自由基对人们健康的影响越来越大。 　　【今日水素健康话题】不过，医学科研人员发现，长期接触氢的人更不容易患上与自由基有关的疾病。经过研究，科学家发现，氢可以有效地选择性清除自由基，从而抑制自由基破坏人体细胞。