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作为全国的政治、经济、文化、国际交流中心的北京市,陈有1000多万常住居民外,还有
流动人口三四百万,另外还有大量国外商务及旅游者,具有很大的旅游市场潜力。原有的旅
游形式已不能满足现代都市人的要求,人们更多地希望回归大自然,淋浴宁静,寻求心理和
生理上的放松。而观光农业正好能满足现代都市人的这一需求。目前我国的观光农业尚处 ,_!!__,__—Jq,:
起步阶段,但它必将成为大中城市郊区农业发展的一个新的经济增长点。为使这一新生事
物能顺利发展,有关部门对其进行指导与扶持是十分必要的。
2观光农业的两种基本模式
观光农场发展模式粗略地可划分为两类。其一是以休闲为主,选址条件要求较高,应交
通方便,地貌丰富,环境优美,场内可建宾馆,餐厅,保龄球馆,歌舞厅,游泳场馆,高尔夫球
场,跑马场,烧烤场,露营区,狩猎区,垂钓区等休闲场所,并可建造高档观赏用温室,分不同
生态区种植不同类型的植物供游人观赏。场内有不同农作物的种植圈地及畜禽养殖场供游
人参观及亲自参与劳作或产品的采摘,以便增加游人对农业生产知识的了解。并可现场进
行名特水果蔬菜花木及畜禽产品的贩卖。餐厅内供应多种本杨白行生产的应时特色菜肴与
药膳。这类农场服务对象以中高档消费水平的人群为主,对建场地点、建筑水准、服务设藏
的完善程度都有较高的要求。前期投人较大,资金回收年限长。北京郊区曾有投资者计划
建立一个观光农场,占地170多公顷,计划总投资金额3亿多元人民币,年经营成本7∞O万
元.计划年收入可达近1.5亿元,利润事超过20%。但耍取得这一效益需要有良好的经营效
果,如年接待人数需达到60万,客房出租率要大于70%,高尔夫球场每天有皓人进行消费
等。
第二种类型为科普型观光农场。它以生产为主,建立观光区以期成为城市居民的休闲
场所及向青少年提供农业科普知识的场地。这类农场选址不十分严格,可在生产农场的基
础上开辟一定的观光区,其中可建立农作物及畜禽标本园、先进农业技术示范区、小动物特
禽养殖区、垂钓区、烧烤场地等。有条件的农场也可创造一定的住宿条件及娱乐设施。这类
农场前期投人可以较少,并可根据自身的状况逐步发展。由于它是在生产农场的基础上进
行扩展,因此它的主要功能应是为城市普通居民提供一个回归自然、了解农业生产和亲自参
与农业劳动,增加青少年农学和生物学感性知识的场地,也可以成为农业新技术新设备的展
示和宣传场所。参观者在那里可了解到现代农业生产的概况,认识名、特、优、新嗣艺作物及
特种畜禽,观赏植物与动物,并可亲自参与一些农业劳动。农场为适应观光之需要可在生产
区内开辟一定的范围,改善道路条件,适当调整种植形式,如将种植行距加大,部分田区及温
室增加种植种类,将不同的先进栽培技术及先进设备集中展示以及改善畜禽厩舍内的清扫
设备与条件,以便使参观者能更方便地进行观光学习。这类农场前期投入经费相对较少,场
地选择的条件要求也较低,因此较容易建立且资金回收速度也相对较快。
3结合实际情况发展北京市郊的观光农业
北京是我国的首都,是一个重要的国际性大都市,发展观光旅游事业前景广阔。但现有
的人文景点与风光旅游点已为数不少,如继续发展此类旅游点。势必形成互相争夺客源,投
入回报率不高的结果。
随着城市居民对其独生子女素质教育的日渐重视,对回归自然的情绪日益高涨,加之在
休闲过程中参与意识的加强,城市居民对观光农业的需求将会越来越强烈。但京都当前较 i
完善的观光农场为数甚少,因此发展观光农业将有较好的前景。北京市100D多万人口中具 j
有不同消费层次的人群,因此,京郊可同时发展休闲型观光农场和科普型观光农场。但发晨 ,一乏
地点规模和数量应有所区别。 麓
休闲型观光农场占地面积大,对地貌等自然环境要求严格,而城市近郊土地价格高,选 』j
择余地少,因此这类农场应安排在中远郊区。农场建立应吸收
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