匙羹藤.doc

　匙羹藤 　　【别名】武靴藤、金刚藤、蛇天角、饭杓藤 　　【来源】萝藦科匙羹藤属植物匙羹藤Gymnema sylvestre （Retz.） Schult.[G. alterniflorum （Lour.） Merr.]，以根及全株入药。全年可采，晒干或鲜用。 　　【性味归经】苦，平。 　　【功能主治】清热解毒，祛风止痛。用于风湿关节痛，痈疖肿毒，毒蛇咬伤。 　　【用法用量】 0.3～1两。 　　【注意】孕妇慎用。 【摘录】《全国中草药汇编》[类别]药用植物 [科名]萝摩科Asclepiadaceae [属名]Gymnema R.Br. [植物名称]匙羹藤 [拉丁文名称]Gymnema sylvestre (Retz.) Schult. [异名]Gymnema alterniflorum (Lour.) Merr. [别名]金刚藤、蛇天角、饭杓藤、武靴藤。[用途关键词]药用 [重要成分关键词]匙羹藤酸 [相近品种] [形态特征]木质藤本，长达4米，具乳汁；茎皮灰褐色，具皮孔，幼枝被微毛。叶对生，倒卵形或卵状矩圆形，长3-8厘米，宽1.5-4厘米，仅叶脉和叶柄被微毛，叶柄顶端具丛腺体。聚伞花序腋生，比叶为短；萼片5，内有5枚腺体；花冠绿白色，钟状，裂片5，向下覆盖；副花冠着生在花冠裂缺下，厚而成硬条带；雄蕊着生于花冠的基部，并与雌蕊合生为合蕊柱，花粉块每室1个，矩圆形，直立；柱头伸出花药之外。蓇葖果羊角状，长5-9厘米，宽2厘米，顶端渐尖，基部膨大；种子顶端轮生白绢质种毛。 [资源分布]分布于广西、广东、福建、台湾。 [生态环境]生于林中或灌木丛中。 [理化特性]匙羹藤叶含匙羹藤酸，属三萜类，其基本构造与甘草酸近似。 [主要用途]匙羹藤叶性平，味苦。有止痛、生肌、消肿的功能。用于治疗枪弹伤，杀虱。根具有消肿解毒、清热凉血的功能。用于治疗多发性脓肿，深部脓肿，乳腺炎，痈疮肿毒。 匙羹藤有一种特性，即咀嚼其叶后，再尝食糖时就感受不到糖的甜味。印度民间2000年前就用其治疗糖尿病。 日本最早对匙羹藤进行了开发，如日本制糖骨干企业明治制糖公司在印度将当地产匙羹藤鲜叶加工为茶叶出口到日本，在保健食品商店出售给糖尿病患者。最初开发的是袋泡茶，只要冲入开水就能服用，该产品已在1988年4月上市。日本还在冲绳县进行匙羹藤叶制成粗茶、茶叶（煎茶）、半发酵茶、全发酵茶共四类制品。经实验，其中粗茶的色味最佳，并具有降血糖、防龋齿两种活性。日本还计划提取匙羹藤浸膏，开发利用作为功能食品的原料。据日本1992年专刊记载，匙羹藤地提取物，可以作为降低血糖的食品添加剂。匙羹藤叶提取物混环糊精可以掩蔽其添加到食品中产生的苦味。动物实验还显示，环糊精可发促进该提取物降低血糖的作用。匙羹藤酸是该提取物的活性成分。 下面介绍两种投资少、见效快的匙羹藤产品的制作方法：（1）匙羹藤袋泡茶的制作。将10公斤干燥的匙羹藤叶切碎，加入聚氨基葡萄糖粉0.5公斤 混匀。将1克混合物装入特制滤纸小袋中后封口，即成匙羹藤袋泡茶。饮用时，将小袋放入杯中，冲入开水，即可象绿茶一样饮用。由于加入了聚氨基葡萄糖，匙羹藤叶的苦味和收敛性降低而其疗效不变。该饮料适合糖尿病人饮用。（2）由匙羹藤提取物制成食品添加剂。将干燥的匙羹藤叶切碎后，浸于85℃水中搅拌20分钟，浸出液经硅藻土过滤得棕色透明液，再与等量的环糊精混合即得液体添加剂。干燥或喷雾干燥该液体，可得到固体或粉末状的食品添加剂。该添加剂可添加于各种食品中，用来防治糖尿病和肥胖病。 根据匙羹藤叶有防龋齿的作用特点，可开发成系列护齿用品。如将匙羹藤叶的提取物加入牙膏中，可制成防龋齿牙膏，还可制成漱口液等产品。此方面的市场规模将是很大的。