经济型酒店的现状与发展策略探析.pdfVIP

厂—万疆丽] 鏖匿蜀圃l 经济型酒店的现状与发展策略探析 赵炜 (浙江旅游职业学院酒店管理学院，浙江杭州311231) 【摘 要】经济型酒店是我国饭店业新兴的业态，是我国饭店业发展新阶段的产物。通过对经济型酒店的现状分 析，得出发展经济型酒店的必要性，指出经济型酒店发展中的主要障碍，提出经济型酒店未来发展策略。 【关键词】经济型酒店；现状；发展策略；探析 2 【文章编号】1004-2768(2007)¨_013l—03 f中图分类号】F719 【文献标识码】A 近年来．由于我国社会经济的高速发展，围内旅游业发展 不足严格意义上的经济型酒店。在围外．严格意义上的经济型 较快．大中城市商务活动日趟频繁，城镇居民消费结构升级。，经 酒店不包括苛年旅舍、汽车旅馆、膳宿公寓、家庭旅馆等饭店业 济型酒店的崛起为我日酒店姐的振兴增添了新的希望。经济型 的补充业卷。在我喇，青年旅舍中的“青年饭店”品牌与部分家 洒店顺应市场发腱的需求，作为行业新的增长点而备受瞩目。 庭旅馆具备企业性质，属于经济型酒店的范畴。 一罐§济型酒店的界定 二、经济型酒店的现状分析 (一)经济型酒店的定义 《一j经济型酒店的布局 关于经济型酒店．目前无论在学术界还是在酒店管野世 产业布局理论中的市场学派理论指出，产业布局必须考虑 界．至今没有形成一个公认的定义，也没存叫确的、统一的标 市场闲索．尽量将企业布局在利润最大的区位，不同雎次地域 准，国内外很多对经济犁酒店的论述都是以价格为主要标准。 的产业布局具有不同的规模和规律。特别是在市场经济体制 7rraveIR麟eamhDe6nlti帅)．下．产业布局主要受市场需求控制．比较注重效益，但往往具有 根据史密斯旅行研究定义(smiIh 经济犁酒店指的是保持低廉价格，针对20％低端市场的价格敏 较大的肓F{性．造成产、世布局的波动性和趋间化。 感消费者的饭店。我国经济捌酒店的发展起步较晚，大多数学 我国经济型洒店的地区性产业市局主要呈现出区域梯度 Hmel)是相对手传统的仝服务开发模式。梯度理沧认为，我阔存在着东、中、西i大地带，经济 者也都认为，经济型酒店(Bud即t 酒J占(Fl】儿％mce 技术发展不平衡，根据其发展水平和创新能力，它们分别被认 HoteI)而存在的一种有限服务的酒J占业志，一 般是指以客房为唯一或核心产品，投资不高、规模不太、功能简 为是高梯度、中梯鏖和低梯度。有梯度就盲空问推移，以实现经 单，价格低廉但具备一定服务质摄水准弁勺较低档次的酒店，以 济分布的相对均衡。口I}i『。经济和土地价格。卜涨最快的华东地 大众旅}f者和中小商务者为r丰要服务对象。 区占领r我闰经济型酒店的半壁江山，达60％以上，紧随其后 经济型洒店足一个随着需求的变化，供给的主体、供给产 的屉华北区和华南区。 品的数鞋和价格等旧索不断变动的行业。“经济型”是一个动态 经济|!I!!酒店作为新*产业，总体的发展布局也呈现出以我 的相对的概念．价格是经济性的最根奉体现。 国的东部的一线城市为核心，全面向国内二、三线城『苻及内地 I二)经济型酒店的界定 发展的局面。 对于经济掣酒店，人们的普遍认识是：经济型酒店不是高 从耳前瓜分经济刊酒店的国内强势品牌来看．主要有以锦 星级酒店。但是，经济划洒店也不是普通的社会旅馆，现代意义 江之星、奠泰168、格林豪泰等形成的“海派势力”(从E海起 上的绎济型酒店并不意味着“质次价低”+是指具备嘲际接待水 家)，以如家．汝庭，“速8”等“京派势力”(从北京起家)及“7天” 准，提供有限服务，适合H益发