解决食品安全问题的几点建议.pdfVIP

Science Technology Vision 高校科技 科技视界 年 月第 期 2012 7 20 解决食品安全问题的几点建议 周燕黎 （中共驻马店市委党校 河南 驻马店 463000 ） 民以食为天，食以安为先。 食品是人类赖以生存和发展 2.2.3 进一步完善并落实食品质量责任制和责任追究制。 从 的物质基础，食品安全问题关系人民群众的身体健康、生命 明确整治重点、落实区域责任、严格督查考核三方面入手，实 安全和社会的稳定。 为此，特提几点建议以利解决食品安全 施质量保证责任制，层层签订责任书。 创新督查机制，严格责 问题。 任追究。要按照“分段管理为主，品种管理为辅”，“谁审批 、谁 监管、谁负责” 的原则和食品安全事故行政责任追究制，把食 1 加大政府对食品安全管理工作的投入力度，提供 品安全工作目标完成情况纳入各部门年终工作综合考评。 同 先进的技术与设备 时，各部门主要领导应将食品安全工作定期向领导小组或人 政府应积极发展各种层次的安全食品生产基地，广泛推 大述职，并将相关职责细化到人到岗。 广无公害生产技术；应设置系统的食品检测机构并使之逐步 2.2.4 进一步完善并落实企业诚信自律制度。 包括食品生产 社会化，建立科学的检测质量保证体系以及加强检测技术储 企业、销售企业经营单位、食品协会等有关单位的自律制度。 备和人员储备， 这是从总体上提高食品检测能力的重要举 2.2.5 构建监督网络。 一是建立申诉服务网点，进一步完善 措。 政府还应进一步加大对食品安全检测检验的研究投入， 相关规章制度，及时处理群众的消费纠纷，并进一步健全群 特别是对于快速检测技术研究的投入，并尽快将研究成果转 众监督网。 当前，许多地方都采取了聘请食品义务监督员和 化成具体应用成果。 信息员的方式，以加强食品安全社会监督和群众监督，这种 同时还应加强对宣传工作的投入。 强化对技术和执法人 方式不错，各地都应该如此，要切实发挥义务监督员或信息 员的培训。 配齐、配全、配优必备的监测、检验设备。 提供必要 员的作用 并建立举报奖励制度，逐步构建“政府领导、部门监 , 的抽检经费。 加强食品质量监测，要建立以市场主办单位自 管、企业自律、群众参与、行为规范”的食品安全监督网。 二是 检为基础、消费者复检为补充、执法部门抽检为保障的“三方 重视农村食品安全工作。 将食品安全工作重心从主市区向城 互动” 的监测体系，拓宽抽检领域，扩大监测覆盖面，及时通 乡结合部和农村偏远地区转移，着力构建农村食品安全监管 报公布结果。 网络。 三是建立食品安全管理协调机制。 在县以上成立食品 安全委员会后，应建立乡镇食品安全领导协调机构，实现对 2 建立健全食品监督管理体制 食品安全的无缝隙监管。 2.1 建立健全食品安全预警系统，加强对食品安全的有效控