鉴别冬虫夏草的真伪的方法.pdfVIP

鉴别冬虫夏草的真伪的方法 冬虫夏草，又名“虫草”，古代又称“雪蚕”、“冰蚕”，是我国传统的名贵中药材。《本草从新》 记载，冬虫夏草“保肺益肾、止血化痰、已劳嗽”。《 药性考》中记载，“秘精益气，专补命门”。现代 药理发现，冬虫夏草含多种氨基酸、蛋白质，具有增强机体免疫力，延缓衰老，抗肿瘤等作用。药用、 保健及食品用量增加，市场价格一路攀升。虫草的独特药用价值和高额利润，致使混淆品、掺杂品、 伪品滋生和蔓延。现就该药的鉴别如下。 真品的鉴别要点 冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌，寄生在麟翅目蝙蝠科昆虫蝙蝠蛾幼虫上的干燥子座和虫 体，具有:补肺益肾、止血、化痰，用于久咳虚喘、劳嗽、咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。主要分布于 西藏、青海、四川等地，生长于海拔3000～4500米的高山草甸区。虫体外形如蚕，外表呈深黄色至黄 棕色，长3～5cm，直径0.3～0.8cm，表面粗糙，环纹明显，近头部环纹较细，共有20～30条环纹，头 部红棕色，全身有足8对，近头部3对，尾部1对，中部4对最明显，质脆易折断，断面平坦，呈乳白色， 与僵蚕的断面相似。子座呈深棕色至棕褐色，细长，圆柱形，比虫体长，长4～8cm，粗约0.3cm，单 生，细长，如棒球棍状。子座头部稍膨大，呈圆柱形，表面有细小纵向皱纹。质韧，折断面呈黄白色， 纤维状。气微腥，味淡，水中浸泡虫体与子座不分离。虫体以丰满肥大、完整、外色黄亮、内白色、 子座短者为佳。 伪品冬虫夏草 亚香棒虫草产于湖南、安徽、福建、广西，虫体颜色白，中部四足不明显，子座柄多弯曲，黑色， 有纵皱或棱，上部光滑，下部有细绒毛，头部短，圆柱形，茶褐色，子座单一或分枝，长约1.2cm， 所含成分与虫草相似。 北虫草(即蛹草)子座头部椭圆形，顶端钝圆，呈橙色或橙红色。虫体呈椭圆形的蛹。 地蚕唇形科植物地蚕及草石蚕的块茎冒充虫草，外观呈梭形，略弯曲，有3～15环节，外表淡黄 色，质脆，断面类白色，体重，久尝粘牙，用水浸泡易膨胀。 新疆虫草虫体似蚕，表面暗红色至紫红色，虫体质地较硬，子座通常无。 凉山虫草虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，子座长，可达30cm，大大超过虫体，子实体头部圆 柱形或棒形，足不明显。 淀粉或石膏压制而成伪充虫草外表呈黄白色，虫体光滑环纹明显，无真虫体和子座的特征，色泽、 大小基本整齐一致，断面类白色，体重，久尝粘牙。 拼装的伪制品虫体为真体，子座为假子座，子座用植物的茎或百合科植物黄花菜的花伪充，在虫 体头部用粘合剂粘合而成，拔掉假子座后，虫体头部无破损。或在虫体内用牙签，或细铁丝将虫体和 子座连接而成。 掺伪加重的虫草用泥掺和金属粉涂在虫草的子座和虫体上，手感沉重，在水中浸泡可见黑色颗粒 物脱落，并迅速下沉。 浸糖的虫草将干燥的虫草吸饱糖水后再进行干燥，置日光灯下观查，可见表面有闪亮的糖霜，质 硬，味甜。 浸盐的虫草将虫草浸泡在浓盐水中，后再进行干燥。浸润后的虫草易吸潮，手摸有湿润感，质硬， 味咸。 浸白矾的虫草将虫草浸泡明矾水后干燥，浸矾后的虫草表面似有蜡样，味涩。 了解更多：