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2010 2
农产品加工 ·学刊 年第 期
2 ( 199 ) No.2
第 期总第 期 农产品加工 ·学刊
2010 2 Academic Periodical of Farm Products Processing Feb.
年 月
文章编号：1671- 9646 ( 2010 ) 02- 0098- 05
餐厨垃圾就地脱水处理技术
梁晓军，耿思增，薛庆林，李 嘉
100083
（中国农业机械化科学研究院，北京 ）
摘要：阐述了我国餐厨垃圾的特点，讨论了餐厨垃圾的填埋、堆肥、饲料化、粉碎排污等处理方式，结合我国国情，
提出了餐厨垃圾就地脱水的处理工艺，并介绍了所开发的干燥脱水机结构、原理及特点。
关键词：餐厨垃圾；处理技术；就地脱水；干燥机
中图分类号：TS209 文献标志码：A doi ：10.3969/jissn.1671- 9646(X).2010.02.029
Dewatering Technology of Food Residue on Site
Liang Xiaojun ，Geng Sizeng，Xue Qinglin ，Li Jia
Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences Beijing 100083 China
（ ， ， ）
Abstract ：The characteristics of food residue in China were elaborated. Treatment technology of food residue ，such as landfill，
composting，producing feed ，crushing as well as discharging directly were discussed. The technology of dewatering on the spot
adding post- processing was suggested combining with the situation of a country，at the same time the structure ，principle and
characteristic of drying machine designed were introduced.
Key words：food residue；treatment technology；dewatering on site ；drying machine
~28% ，粗纤维2%~4%[2~4]，除此之外，餐厨垃圾中还
0 引言
富含氮、磷、钾、钙、钠、镁、铁等微量元素。因此
随着我国现代化水平的不断提高，城市生活垃圾 经适宜的处理，餐厨垃圾将有很高的再利用价值。
产量也在与日俱增。据统计，我国城市生活垃圾正以 1.2 水分含量高且存在形式多样
年平均 10%的速度递增，而流动人口增长较快的上 水是餐厨垃圾的基本成分，占餐厨垃圾的70%
海、北京、武汉等城市，生活垃圾的年增长率甚至高 ~90%[
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