生命活动的主要承担者蛋白质一节的教学设计.pdfVIP

·34 · 生物学教学 2011 年( 第 36 卷) 第 7 期 “ ——— ” 生命活动 的主要承担者 蛋 白质 一节 的教学 设计 袁莉莉 ( 陕西科技大学附属 中学 咸 阳 712081) 、 ， 、 。 摘 要 本节教学中通过让学生动手做 边做边学 在体验 分享与合作交流 中突破教学重点与难点 关键词 蛋白质 结构和功能 教学设计 1 ? ， 教材分析 的图片蕴含 的生物学知识 吗 让学生思考后 知道丹 “ ——— ” 、 、 、 生命活 动 的主要承担者 蛋白质 是 人教 版 顶鹤 的羽毛 人 的头发 肌肉 蜘蛛 网的组成成 分 中都 《 》 。 。 “ 高 中 分子 与细胞 第 二 章第 二 节 的 内容 氨基 酸 的 含有蛋白质 从而引 出本节 的学 习 内容 生命活 动 的 ， ， ——— ” 结构特点 以及氨基酸 的脱水缩合过程 蛋白质结构多 主要承担者 蛋白质 ， 。 : ， 样性的原因 既是本节 的重点又是难 点 由于高一 学 设计意 图 通过学生身边美好 的事物 激发学生 的 ， ， 。 生没有学过有机化学 这节 内容 的学 习显然 与学生 的 学 习兴趣 从熟悉 的事物 自然地过渡到抽象 的蛋白质 。 ， 3 ． 2 : 认知水平跨度很 大 例如 学生对 于氨基 酸结 构通式 蛋白质的基本单位 氨基 酸 让一位学生观看课 ， ( － NH ) ( － ， 。 的理解 较 难 往 往 会 出 现把 氨 基 2 写 成 件上演示 的护发素说明书 找 出其添加 的物质是什么 NH ) ; ， 、 。 3 的情况 对氨基酸 的脱水缩合过程和肽链形成 时 学生通过观察 找 出添加 的是维生素 氨基酸等 、 、 ， ( ) 、 的氨基酸数 肽键数 脱 去 的水分子数 三者 的关系 肽 过渡 教师从组 成 头发 的蛋白质有 赖氨酸 半 、 ， 。 链 中至少含有几个 羧基 几个 氨基的计算 等知识点 也 胱氨酸等 引导学生学 习认识氨基酸结构简式 。