产鼠李糖脂菌株种子培养条件和C、N源的优化.pdfVIP

第 11卷第5期 生 物 加 工 过 程 Vol|11No．5 2013年9月 ChineseJournalofBioprocessEngineering Sep．2013 doi：10．3969／j．issn．1672—3678．2013．05．008 产 鼠李糖脂菌株种子培养条件和 C、N源的优化 张祥胜 ，许德军 ， (1．江苏省盐土生物资源研究重点实验室，盐城 224051； 2．盐城师范学院 生命科学与技术学院，盐城 224051) 摘 要：对 自行筛选的3个可利用废弃油脂进行发酵生产鼠李糖脂的铜绿假单胞菌菌株进行评价，并进行 了种子 培养条件和摇瓶发酵部分条件的优化。种子培养优化实验表明，当培养基 pH6～8，培养温度为30℃时最利于菌 体生长。菌株均具有一定的耐盐性，在 5％的盐度下生长未受到明显抑制，因此在沿海地区采用盐水或海水发酵具 有较广阔的应用前景。通过排油圈、表面张力、苯酚一H：s0 比色法比较了这3个菌株的表面活性剂表面活性的大 小，以表现较好的Z41进行 了摇瓶发 酵条件的优化。单 因素实验表明，发酵较优条件为发酵温度 30℃，接种量 5％。在此基础上，通过正交试验对Z41菌株发酵培养基中的C、N源进行了研究，实验结果表明，在考虑因素间交 互作用和发酵成本的情况下，最佳 C源为3％炸货油，最佳 N源为3．5 L尿素。在此发酵条件下，糖脂产量较 高 13．024g／L，且成本较低 。 关键词：糖脂；铜绿假单胞茵；废弃食用油脂：正交设计 中图分类号：Q815；Q939．97 文献标志码：A 文章编号：1672—3678(2013)05—0038—06 Optimization ofseedculture，carbonandnitrogen conditionsof rhamnolipidproducingstains ZHANGXiangsheng-．XUDejun (1．JiangsuKeyLaboratoryforBioresourcesofSalineSoils，Yancheng224051，China； 2．CollegeofLifeScienceandTechnology，YanchengTeachersUniversity，Yancheng224051，China) Abstract：ThreePseudomonasaeruginosastrainswhichcouldusewasteoilforproductionofrhamnolipid wereevaluatedandtheoptimization ofseed cultureconditionsand someparametersofshakingflask fermentationconditionswereconducted．Itwasfoundthattheoptimum growthconditionsinnutrientbroth were30qC andpH6-8．Thethreestrainsshowedtheresistancetothesalinestressattheconcentrationof 5％ ．indicatinggoodpotentialtobeemployedassalinewaterorseawaterfermentationstrainsincoastal areas．Meanwhile，theirbiosurfactantproducingcapacitiesofthreestrains，i．e．，Z1，Z41andZ49were assessedbyoilspreading，surfacetensionmeasurementandphenol—sulfuricacidcolorimet