【高考风向标】2013年高考化学一轮复习 第四单元 第25讲 醛课件.pptVIP

* * 考纲定位 1.掌握乙醛的结构和化学性质。 2.了解常见的醛类物质，特别是甲醛、乙醛。掌握醛基对醛类 物质性质的影响。 第 25 讲 醛 一、乙醛 1．组成和结构 分子式为________；结构简式为____________；官能团是 ______________。 2．物理性质 乙醛是一种无色、具有刺激性气味的液体，密度比水_____， 易_________，能跟水、乙醇、乙醚、氯仿互溶。 C2H4O CH3CHO 醛基(－CHO) 小 挥发 3．化学性质 (1)加成反应：_____________________________________。 (2)氧化反应。 ①银镜反应：______________________________________ __________________________ ，此反应可用于检验_________ 的存在。 ②与新制 Cu(OH)2 悬浊液反应：_______________________ __________________________，此反应也可用于检验________ 的存在。 ③催化氧化：______________________________________。 ④燃烧：__________________________________________。 CH3CHO＋H2 CH3CH2OH CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 ＋2Ag↓＋3NH3＋H2O CH3CHO＋2Cu(OH)2 CH3COOH＋Cu2O↓＋2H2O 醛基 醛基 2CH3CHO＋O2 2CH3COOH 2CH3CHO＋5O2 4CO2＋4H2O 二、醛类 1．定义：烃基与醛基相连的化合物，醛的通式为________。 2．重要的醛 (1)甲醛(HCHO)，又叫______。 无色气体，易溶于水，有强烈刺激性气味。35%～40%的 水溶液叫做_______________，具有杀毒、防腐能力。 。 (2)肉桂醛： (3)苯甲醛： 。 RCHO 蚁醛 福尔马林 3．化学性质：与乙醛相似，能被氢气还原成醇，能被氧气、 银氨溶液、新制 Cu(OH)2 悬浊液等氧化。 4．用途：有机合成、农药，甲醛水溶液具有杀菌、防腐能 力，用于浸制标本。还可用于制氯霉素、香料及染料。 考点 1 醛的结构与性质 醛是烃基与醛基相连构成的化合物，由于醛基比较活泼， 它对醛的性质起着决定性的作用。 1．不饱和性，能与 H2 发生加成反应。 2．有较强的还原性，能发生银镜反应，能与新制 Cu(OH)2 反应，上述两个反应是鉴别醛基的常用方法。除此以外，也能 与其他的氧化性物质反应，如溴水、酸性 KMnO4 溶液。所以在 实验过程中，如果有机物中既有碳碳双键(碳碳三键)也有醛基， 要注意不同官能团间相互干扰。 3．能被催化氧化生成羧酸。 【例 1】茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式为： 关于茉莉醛的下列叙述错误的是( )。 A．在加热和催化剂作用下，能被氢气还原 B．能被高锰酸钾酸性溶液氧化 C．在一定条件下能与溴发生取代反应 D．不能与氢溴酸发生加成反应 思路指导：官能团决定有机物的性质，要抓住有机物中的 官能团—CHO 和 ，但同时也要注意官能团间的相互干 扰，如碳碳双键、碳碳三键、苯的同系物、醛基等都能与酸性 高锰酸钾溶液反应。 解析：茉莉醛中含有—CHO 和 两种官能团，含有 和—CH2(CH2)3CH3 两种烃基，因此能发生取代、还原、氧化、 加成反应。 答案：D 【变式训练】 1．丙烯醛的结构简式为 CH2===CH—CHO。下列关于它的 性质的叙述中错误的是( )。 A．能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．在一定条件下与 H2 充分反应，生成 1-丙醇 C．能发生银镜反应表现出氧化性 D．在一定条件下能被空气氧化 解析：由于在丙烯醛中含有 C===C、—CHO，所以它既有 烯烃的性质，也有醛的性质。C 中在与 Ag(NH3)2OH 发生银镜反 应时，表现为还原性，故选 C。 答案：C 考点 2 醛基的检验 1．银镜反应 (1)配制银氨溶液时，应防止加入过量的氨水，并且必须现 配现用，不可久置，否则会生成易爆物质。这类物质哪怕用玻 璃刮擦也会分解而发生猛烈爆炸。 (2)如果试管不洁净，加热时振荡或加入醛的量不恰当，均 可能生成黑色疏松的银沉淀。 (3)试管内壁附着的银镜，可先用稀 HNO3 溶解，然后再用 水清洗。 (4)量的关系：1 mol —CHO～2 mol Ag。 2