2013年四川省米易中学高一生物课件：3.6《生物细胞中的元素和化合物》（新人教版必修1）.pptVIP

2．在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是(　　) A．O B．H C．N D．C 答案：D 3．关于物体的组成元素的说法中，正确的是(　　) A．糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O元素 B．糖类、脂质和蛋白质都含有相同比例的C、H、O元素 C．小麦体内的化学元素与自然界中的化学元素在种类和数量上基本相同 D．小麦体内的化学元素与玉米体内的化学元素在种类和数量上基本相同 答案：A 解析：糖类、脂质和蛋白质都含有的相同元素是C、H、O，但比例不尽相同，如糖类中C∶H∶O＝1∶2∶1，但脂质中H就比糖类中的多得多。 4．下列哪一实例能够证明微量元素是生命活动所必需的(　　) A．Mg是叶绿素的组成成分 B．油菜缺少硼时只开花不结果 C．哺乳动物血液中Ca盐含量太低，会抽搐 D．缺P会影响ATP的形成 答案：B 5．检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是(　　) A．碘液 B．苏丹Ⅲ染液 C．双缩脲试剂 D．斐林试剂 答案：D 解析：本题考查检测生物组织中有机物的实验原理。碘液用于鉴定淀粉，苏丹Ⅲ染液用于鉴定脂肪，双缩脲试剂用于鉴定蛋白质，斐林试剂用于鉴定还原性糖。 6．根据生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，回答问题： (1)其实验原理是依据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的__________反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。 (2)鉴定成熟梨果肉内存在还原糖所用的试剂是__________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原糖如__________发生作用，形成__________色沉淀，该沉淀物是__________。 (3)鉴定花生子叶中存在脂肪，所用试剂是__________，脂肪被该试剂染成__________色。染色后要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，用酒精冲洗的原因是__________________________________ (4)鉴定蛋清中存在蛋白质时，为何要充分稀释？__________。 (5)做鉴定细胞内脂肪的实验时，实验材料滴加试剂后的时间不能过长，否则将观察不到脂肪滴，其原因是__________________。 答案：(1)特定的颜色 (2)斐林试剂　葡萄糖、果糖　砖红　Cu2O (3)苏丹Ⅲ染液　橘黄　苏丹Ⅲ染液易溶于酒精中 (4)如果蛋清稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上，不容易彻底反应，试管也不容易清洗 (5)苏丹Ⅲ染液中的酒精会溶解脂肪 解析：本题运用还原糖、脂肪、蛋白质检测的实验原理和注意事项等知识解答。 例1　　下图所示是组成细胞的主要元素及其比例。根据下图所示信息完成下列问题。 (1)构成细胞的基本元素有____________。 (2)组成生物体的最基本元素占原生质总量的____________。 (3)S元素主要存在于有机化合物的种类是____________。 (4)O元素在原生质总量中所占比例最大，为什么不是最基本元素？ 答案：(1)C、H、O、N　(2)18%　(3)蛋白质　(4)O元素虽然占65%，但由于组成细胞中含量占85%～90%的是H2O，H2O中的O元素的质量分数很高，若去掉H2O，在干重中，C所占比例最大，所以C是最基本元素，而O不是。 解析：本题图为组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比)，答题时要注意仔细观察教材的两幅图。在鲜重中O占65%，C占18%，H占10%。在干重中C占55.99%，O占14.62%，N占9.33%，H占7.46%。 变式训练1　下列几项中，在生物体内含量较少，但是对于维持生物体的正常生命活动必不可少的元素是(　　) A．Fe、Mn、Zn、Mg　　　　B．Zn、Cu、Mn、K C．N、S、Cu、Mo D．Zn、Cu、B、Mn 答案：D 解析：按题意，在生物体内含量较少，但是必不可少的元素应该是微量元素。组成生物体的大量元素是指：C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等。微量元素是指：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，因此正确的选项应该是D。 难点2　　 组成细胞的化合物 1．细胞中化合物的种类： 无机化合物：水和无机盐 有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸 2．细胞中化合物的含量 (1)含量最多的化合物是：水 (2)含量仅次于水的化合物是：蛋白质 (3)有机化合物中含量最多的是：蛋白质 (4)占干重含量最多的化合物是：蛋白质 特别提示：了解各种植物中各种化合物的含量后，便于从植物组织中获得糖类、脂肪和蛋白质来检测有机化合物的存在。为实验选材打下基础。 例2　　生长在沙漠中的仙人掌，在其肉质茎的细胞中含量最多的化合物是(　　) A．蛋白质　　　　　　 B．脂质 C．糖类 D．水 答案：D 解析：题目中的“生长在沙漠中的仙