校园餐饮问卷调查报告.pptVIP

? 校园餐饮问卷调查报告 问卷调查的成员 宝财108305123 李 罗 哲108305125 徐志恒108305133 钟杨吉108305232 叶昌盛108305134 二 调查背景 提高我校餐饮环境建设，提高同学主人翁心态，是学校发展的需要，也是建设和谐校园的要求。为了进一步了解我校学生的餐饮情况，南昌航空大学科技学院经济与管理系市场营销班开展了这次问卷调查活动。这次活动共发放问卷100份。调查旨在加强学校同学生餐饮环境建设，让同学们在校生活更好，为建设和谐校园出力。 三 调查范围 这次问卷调查活动共发放问卷100份，随机发放问卷。数据全面真实可靠。 四 调查目标 通过问卷调查，了解餐饮服务情况，探求餐饮服务问题，为相关部门解决餐饮服务问题献言献计，促进其改善服务质量，提高大家对餐饮服务的满意度，切实提高我校学生的生活水平质量。 五 问卷样式 这次问卷调查共设计题目20项，都是单选择题。问卷调查以广大同学对校园餐饮问题为主要内容。 六 问卷调查结果?  问卷调查结果? 1.您的性别? A 男?????? B 女 2.您通常选择的就餐地点? A 学校食堂 B 草待所?? C 校外餐馆 七、 存在的问题 1.大多数餐馆都是以普通菜品经营，没有多大特色，菜品都是以同一个 味为主 2.餐馆的卫生条件，服务态度不是很让顾客满意，更不要说售后服务了 3.餐馆很少用到营销策略 4.餐馆经营者对员工的管理欠缺，总有一种心态“招揽顾客后，就不管顾客的满意程度” 5.学校没有建立统一的管理机制 八 、解决方法 以“诚信﹑服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在校园发展经济，扩大自己的市场 1. 招聘厨师和服务员，在学校招收学生，做兼职 2. 以自己能力进行装修，有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉 3. 举办餐饮文化节，有一定的广告宣传，不仅用图画和传单，还要用嘴，请他们免费的品尝，亲身的感受。他们都会给您做一个活宣传，另一个也节约了经费 4. 对厨师的要求要高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个花样的特色，来吸引顾客 5. 服务员最主要的工作是清理卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉 6. 虽然所买的商品相对于其他餐馆贵一点，但质量﹑服务﹑环境是一流的，大多数顾客也愿意多花一两块，吃得舒服点。 7. 为了提高服务质量，就得抓好员工这一关，让他们真正容入到服务中来 8. 在经营中，可以在某一个时期，进行营销活动，来吸引更多的顾客 9. 学校要建立健全统一的管理机制 九、 总结 这次问卷调查历时2周，我们讨论、制定、发放、收回、统计和总结了一套问卷，而且最后大家的鼎力合作下，形成了这一份有实际内容和现实意义的餐饮问卷调查分析报告，我们衷心希望学校和校园餐饮业能建立监督和反馈机制，最终使得大家的首肯。在这次餐饮问卷调查过程中，有不足，例如：调查问卷印印发少，采访的对象不全面，不足以全面地反映全体学生的意见。看着大家在接受调查时的疑虑和迟疑以及怀疑，我们在怀疑调查是否能够给改善我校餐饮服务带来参考和帮助。 当然，在调查的过程中，我们也碰到了很多的东西，从做事到做人，我们都有深刻的体会和感受。在调查的过程中不仅锻炼了我们的能力，还磨练了我们的耐心和毅力，使我们学会了吃苦耐劳，尤其是提高了我们怎么样和别人交往以及参与生活的能力。 问题与优势同在，发现问题方能解决问题。被调查者对我校校园餐饮总结评价是比较满意的，但是仍存在一些问题。因此，校园餐饮应进一步提高服务质量，惟有如此才能解决问题，让同学们更加舒适，是我们调查的目的所在。 十、 附：校园餐饮调查问卷 我们是南昌航空大学科技学院的学生，为关注学生在校饮食健康,了解同学对校园餐馆的看法，保证健康生活，?所以希望大家能抽宝贵的时间接受我们的调查，让我们能得到真实情况，谢