金枪鱼市场开拓策略.pdfVIP

前言 金枪鱼，类属鲈科，又叫鲔鱼，是大洋性洄游鱼类，主要分布在太平洋、人 两洋、印度洋等低中纬度海区01由于金枪鱼游速极快，加之只在深海活动，因此 肉质柔嫩，且不存在环境污染问题，富含高洄游性鱼类特有的血合肌肉组织中诸 多的矿物质、维生索，以及红色鱼肉中肌红蛋白的丰富铁质。其中更有被称为“脑 黄金”的“DItA”、“EPA”等n一3系列高度不饱和脂肪酸、蛋氨酸、牛磺酸，是 大自然赐予人类的完美的全营养绿色天然健康食品，国际营养学会推荐的营养鱼 之一，是现代人不可多得的健康美食。 余枪鱼对人类健康有以下几点好处： 1、金枪龟刺身是含有高蛋白、低脂肪、低热量的健康食品，最能平衡人体 所需营养。 2、金枪鱼含有丰富的蛋氨酸，有助于肝脏功能的恢复，对常饮洒者有很好 的保护作用。 3、会枪鱼含有维他命B6及泛酸等有助于营养代谢的成份，最适合于孩子的 发育。 4、金枪鱼除了有丰富的蛋白质之外，尚含有丰富的不饱和脂肪酸及铁、钟 等矿物质，如能和绿黄色蔬菜搭配，将成为完美的健康食品。 会枪鱼向来是日本、台湾地区人民最爱的海鲜珍品之～，尤其是生食，域称 生鱼片之中的极品。金枪鱼的肉质非常特别，生食是极品，熟食也香浓美味，制 成罐头的油浸余枪